Milano Starbucks

Scorri a basso per l’Italiano

TikTok video – Milano Starbucks

Whenever we head into the city, we take the train to Milano, arriving at Centrale station. From there, we hop on the metro to the Duomo, which is always our starting point when we visit Milan. We never miss the chance to pause, admire the breathtaking cathedral, and snap a selfie — it’s a ritual that never loses its magic. Then comes our next stop, just a short five-minute walk away: the Milan Starbucks… and not just any Starbucks.

Starbucks’ story in Milan begins long before the company ever opened a store in Italy. In 1983, Howard Schultz traveled to Milan, where he encountered Italy’s deeply rooted espresso bar culture — bustling counters, expertly pulled shots, and cafés functioning as daily social hubs. That visit profoundly influenced Schultz’s vision for Starbucks, helping transform it from a retailer of coffee beans into the café experience that later spread worldwide. Despite Starbucks’ rapid global expansion through the 1990s and 2000s, Italy remained conspicuously absent from its map for decades, largely because of the country’s strong, traditional coffee identity.

The breakthrough finally came on September 7, 2018, when Starbucks opened its first Italian location: the Starbucks Reserve Roastery in Piazza Cordusio, Milan. Rather than launching a standard café, Starbucks chose a grand, symbolic entry. The Roastery was installed inside the historic Palazzo delle Poste, an early-20th-century building near the Duomo, signaling respect for Milan’s architectural heritage. Spanning roughly 2,300 square meters (about 25,000 square feet), the space became one of Starbucks’ largest and most elaborate locations globally, and the only Reserve Roastery in Europe.

From its opening, the Milan Roastery was designed as an immersive “coffee theater.” Visitors could observe beans roasted on site, watch coffee move through towering copper casks, and explore multiple brewing methods rarely emphasized in conventional Italian bars. The store also introduced elements tailored specifically to Italian tastes, including an affogato station blending espresso with gelato, and a full artisanal bakery operated in partnership with Rocco Princi, a renowned Italian baker. The addition of the Arriviamo Bar — offering coffee-inspired cocktails and aperitivo-style drinks — further reflected Starbucks’ effort to merge its brand with local cultural rituals.

Following the Roastery’s debut, Starbucks gradually expanded across Italy through its partnership with Percassi, opening more traditional cafés in Milan and later in cities such as Rome, Florence, and Turin. This measured rollout strategy contrasted with Starbucks’ typical rapid market entries, reflecting both caution and recognition of Italy’s sophisticated coffee culture. Over time, the Milan Roastery evolved into more than a retail space: it became a destination for tourists, a showcase for Starbucks’ premium Reserve concept, and a symbolic bridge between American coffeehouse culture and its Italian origins.

Today, the Milan location remains a flagship example of Starbucks’ global strategy — honoring the country that inspired the company while simultaneously presenting its most experimental and theatrical expression of coffee craftsmanship.

For us who live here, we always tell locals and visitors alike that this is a “must-see” Starbucks. Every visit leaves us impressed by its sheer scale and beauty. While the coffee and food are certainly pricier than what you’d find at a typical Italian café, anyone familiar with Starbucks knows that higher prices are simply part of the experience.

Before moving to Italy, I was completely hooked on Starbucks. It was my go-to for coffee on the run, and I even stocked my kitchen with their beans. After living in Italy for four years, my perspective on coffee changed entirely. Here, no matter where you go, the coffee is consistently excellent. It rarely comes in a to-go cup, isn’t served scalding hot, and doesn’t appear in multiple sizes. In Italy, coffee is meant to be enjoyed immediately — served at the perfect temperature to appreciate its full flavor, then followed by carrying on with the day. The coffee is bold, rich, and undeniably satisfying.

Living in Italy has turned me into even more of a coffee purist. The Starbucks I once held in such high regard no longer quite hits the mark, and I now find myself adding an extra shot of espresso just to satisfy my craving — which ends up making the drink far more expensive than a coffee in Italy. Still, whenever I’m in Canada, I know I’ll keep going to Starbucks… and I’ll definitely keep ordering that extra shot.

Photos/Foto – Milano Starbucks

Milano Starbucks

Ogni volta che andiamo in città, prendiamo il treno per Milano, arrivando alla stazione Centrale. Da lì, prendiamo la metro per il Duomo, che è sempre il nostro punto di partenza quando visitiamo Milano. Non perdiamo mai l'occasione di fermarci, ammirare la splendida cattedrale e scattare un selfie — è un rituale che non perde mai la sua magia. Poi arriva la nostra tappa successiva, a pochi cinque minuti a piedi: il Milan Starbucks... e non un Starbucks qualsiasi.

La storia di Starbucks a Milano inizia molto prima che l'azienda aprisse un negozio in Italia. Nel 1983, Howard Schultz si recò a Milano, dove incontrò la cultura profondamente radicata dell'espresso in Italia — banconi affollati, shots spremati con maestria e caffè che fungevano da centri sociali quotidiani. Quella visita ha influenzato profondamente la visione di Schultz per Starbucks, contribuendo a trasformarlo da un rivenditore di chicchi di caffè a un'esperienza da caffè che poi si è diffusa in tutto il mondo. Nonostante la rapida espansione globale di Starbucks negli anni '90 e 2000, l'Italia è rimasta vistosamente assente dalla sua mappa per decenni, principalmente a causa della forte e tradizionale identità caffè del paese.

La svolta è arrivata finalmente il 7 settembre 2018, quando Starbucks ha aperto la sua prima sede italiana: lo Starbucks Reserve Roastery in Piazza Cordusio, Milano. Invece di aprire un caffè standard, Starbucks ha scelto un ingresso grandioso e simbolico. Il Roastero fu installato all'interno dello storico Palazzo delle Poste, un edificio dei primi del Novecento vicino al Duomo, a segno di rispetto per il patrimonio architettonico di Milano. Con una superficie di circa 2.300 metri quadrati, lo spazio divenne una delle sedi più grandi e elaborate di Starbucks a livello globale, e l'unico Reserve Roastery in Europa.

Fin dalla sua apertura, il Milan Roastery è stato progettato come un immersivo "coffee theater". I visitatori potevano osservare i chicchi tostati sul posto, osservare il caffè scorrere tra imponenti botti di rame ed esplorare molteplici metodi di preparazione raramente enfatizzati nei tradizionali bar italiani. Il negozio ha inoltre introdotto elementi specificamente adattati ai gusti italiani, tra cui una stazione affogato che miscela espresso e gelato, e una panetteria artigianale completa gestita in collaborazione con Rocco Princi, un rinomato pasticcere italiano. L'aggiunta dell'Arriviamo Bar — che offre cocktail ispirati al caffè e bevande in stile aperitivo — ha ulteriormente riflettuto lo sforzo di Starbucks di fondere il marchio con i rituali culturali locali.

Dopo il debutto della Roastery, Starbucks si è gradualmente espansa in Italia grazie alla partnership con Percassi, aprendo caffè più tradizionali a Milano e successivamente in città come Roma, Firenze e Torino. Questa strategia di lancio misurata contrastava con le tipiche entrate rapide di Starbucks, riflettendo sia cautela che riconoscimento della sofisticata cultura del caffè in Italia. Col tempo, il Milan Roastery si è evoluto in qualcosa di più di uno spazio commerciale: è diventato una meta per turisti, una vetrina del concetto premium Reserve di Starbucks e un ponte simbolico tra la cultura dei caffè americani e le sue origini italiane.

Oggi, la sede di Milano rimane un esempio di punta della strategia globale di Starbucks — onorando il paese che ha ispirato l'azienda e contemporaneamente presentando la sua espressione più sperimentale e teatrale dell'artigianato del caffè.

Per noi che viviamo qui, diciamo sempre ai locali e ai visitatori che questo è uno Starbucks "imperdibile". Ogni visita ci lascia colpiti dalla sua portata e bellezza. Anche se il caffè e il cibo sono sicuramente più costosi rispetto a quelli tipici di un caffè italiano, chiunque conosca Starbucks sa che prezzi più alti fanno semplicemente parte dell'esperienza.

Prima di trasferirmi in Italia, ero completamente dipendente da Starbucks. Era il mio punto di riferimento per il caffè in portata, e ho persino riempito la cucina con i loro chicchi. Dopo aver vissuto in Italia per quattro anni, la mia prospettiva sul caffè è cambiata completamente. Qui, ovunque tu vada, il caffè è costantemente eccellente. Raramente viene venduto in un bicchiere da asporto, non viene servito bollente e non compare in più dimensioni. In Italia, il caffè è pensato per essere gustato immediatamente — servito alla temperatura perfetta per goderne il sapore pieno, seguito da proseguire con la giornata. Il caffè è audace, ricco e indubbiamente soddisfacente.Al massimo della forma

Vivere in Italia mi ha reso ancora più purista del caffè. Lo Starbucks che un tempo tenevo così tanto non è più del tutto quello che c'è, e ora mi ritrovo ad aggiungere un extra di espresso solo per soddisfare la voglia — il che finisce per rendere la bevanda molto più costosa di un caffè in Italia. Comunque, ogni volta che sarò in Canada, so che continuerò ad andare da Starbucks... e continuerò sicuramente a ordinare quel shot extra.