1500th - 1500° Blog

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Reaching my 1500th blog post feels both surreal and deeply gratifying. What began as a small corner of the internet has grown into a living, breathing space filled with ideas, experiences, lessons, and stories. Over time, this website has evolved into more than just a platform — it has become a reflection of curiosity, creativity, and a genuine passion for sharing meaningful content and to remind everyone to “Live life well always, because we only have one!”

Throughout this journey, I’ve had the joy of exploring a wide range of topics centered around living well and living fully. From everything wellness — nurturing both body and mind — to documenting hikes that reconnect us with nature, each piece has been written with the intention of inspiring balance, awareness, and adventure. The mindful moments captured here serve as gentle reminders to slow down, breathe, and appreciate the beauty hidden in everyday life.

Our unexpected yet blessed new life in Italy has also woven itself deeply into this space, particularly through our trials and tribulations. Yet taking advantage when we could travel in Italy or back to Canada, when we can. These experiences have been about far more than destinations; they’ve been about culture, discovery, sensory pleasures, and the simple magic of being present in new surroundings. Each story holds a piece of that wonder — the landscapes, the food, the rhythm of life that makes every journey memorable.

And of course, food has been a cornerstone of who I am within this website, with over 900 recipes shared along the way. Each dish tells its own story — experiments, traditions, comfort, celebration — all rooted in the belief that cooking is both an art and a deeply human connection.

Reflecting on this milestone, I’m filled with deep gratitude for the growth, the lessons, and the many people who have been part of this journey. Those who know us understand how deeply Gianni and I cherish our family and friends — near or far — as they are truly what give life its richness and meaning. While we feel incredibly fortunate to have such a wide circle of extended family and friends, our greatest joy remains our core family, which has now grown to fourteen with the beautiful arrival of our newest granddaughter, Sabrina Skye. 

It’s been some time since I’ve shared a family update, so here are a few recent photos of the people who mean everything to us. Angela, Ian, Brody, Blake, Steven, Sarah, Weston, Jameson, Crystal, Chris, Ariana, and Sabrina — Daddy/Nonno and I love you beyond words, to the moon, the stars, and all the angels in between. You are truly our world, and we treasure every moment we spend together, whether in Italy or back home in Canada. Life may have handed us an unexpected curveball, but we continue to embrace each day with gratitude, and we’re especially thankful for technology that helps keep us close despite the distance.

Welcome/Benvenuta Sabrina

Our Beautiful Family - La Nostra Bellissima Famiglia

1500° Blog

Raggiungere il mio 1500° post sul blog è sia surreale che profondamente gratificante. Quello che era iniziato come un piccolo angolo di internet è diventato uno spazio vivo e respirante pieno di idee, esperienze, lezioni e storie. Col tempo, questo sito si è evoluto in più di una semplice piattaforma — è diventato un riflesso di curiosità, creatività e una genuina passione per la condivisione di contenuti significativi e per ricordare a tutti di "Vivere la vita sempre bene, perché ne abbiamo solo una!"

Durante questo percorso, ho avuto la gioia di esplorare una vasta gamma di argomenti incentrati sul vivere bene e pienamente. Da tutto ciò che riguarda il benessere — nutrire sia il corpo che la mente — alla documentazione delle escursioni che ci riconnettono con la natura, ogni pezzo è stato scritto con l'intento di ispirare equilibrio, consapevolezza e avventura. I momenti di consapevolezza qui catturati servono come gentili promemoria per rallentare, respirare e apprezzare la bellezza nascosta nella vita quotidiana.

La nostra nuova vita inaspettata ma benedetta in Italia si è anche profondamente intrecciata in questo spazio, soprattutto attraverso le nostre prove e tribolazioni. Eppure approfittiamo quando potevamo viaggiare in Italia o tornare in Canada, quando possiamo. Queste esperienze hanno riguardato molto più delle semplici destinazioni; Sono sempre stati dedicati alla cultura, alla scoperta, ai piaceri sensoriali e alla semplice magia di essere presenti in un ambiente nuovo. Ogni storia racchiude un pezzo di quella meraviglia — i paesaggi, il cibo, il ritmo della vita che rende ogni viaggio memorabile.

E naturalmente, il cibo è stato una pietra miliare di chi sono all'interno di questo sito, con oltre 900 ricette condivise lungo il percorso. Ogni piatto racconta la sua storia — esperimenti, tradizioni, conforto, celebrazione — tutto radicato nella convinzione che cucinare sia sia un'arte che un legame profondamente umano.

Riflettendo su questo traguardo, sono piena di profonda gratitudine per la crescita, le lezioni e le tante persone che hanno fatto parte di questo percorso. Chi ci conosce sa quanto profondamente io e Gianni teniamo alla nostra famiglia e ai nostri amici — vicini o lontani — perché sono davvero ciò che dà alla vita la sua ricchezza e significato. Anche se ci sentiamo incredibilmente fortunati ad avere un circolo così ampio di parenti e amici, la nostra più grande gioia rimane la nostra famiglia principale, che ora è cresciuta a quattordici con l'arrivo della nostra nuova nipotina, Sabrina Skye.

È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ho condiviso un aggiornamento familiare, quindi ecco alcune foto recenti delle persone che per noi sono fondamentali. Angela, Ian, Brody, Blake, Steven, Sarah, Weston, Jameson, Crystal, Chris, Ariana e Sabrina — Papà/Nonno e io vi amiamo oltre ogni parola, verso la luna, le stelle e tutti gli angeli in mezzo. Siete davvero il nostro mondo, e custodiamo ogni momento che trascorriamo insieme, sia in Italia che a casa in Canada. La vita può averci riservato una sorpresa inaspettata, ma continuiamo ad abbracciare ogni giorno con gratitudine, e siamo particolarmente grati per la tecnologia che ci aiuta a restare vicini nonostante la distanza.