Scorri a basso per I’italiano
Serves: 6
This recipe is super easy to make as we use store bought puff pastry, premade pudding and fresh berries. It is also delicious and your guest will love them.
Ingredients
1 rectangular puff pastry
1 egg yolk well beaten
½ cup blueberries
½ cup strawberries
½ cup raspberries
2 tbsp sugar
2 tbsp lemon juice
2 vanilla pudding cups
Icing sugar
Directions
Preheat oven to 400°F and line baking sheet with parchment paper
Roll out puff pastry and cut into 6 rectangular tart pieces
Using your hands curl up the edges of the pastry
Take a knife and slice ½ way through the dough, around the curled edges
Place tarts on baking sheet
Brush egg yolk on each tart
Bake for 15 minutes until golden
Remove from oven and let cool
Wash fruit and place in a bowl
Add sugar and lemon juice and stir well
Cover with saran wrap and place in fridge
When ready to serve, use a knife to lift up middle piece of puff pastry
Fill each tart with pudding then spoon on fruit
Top with layer of pastry and sprinkle with icing sugar
Here is a video and photos of how to make these tarts - Ecco un video e foto di come fare queste crostate
Crostate di Bacche e Budino
Porzioni: 6
Questa ricetta è super facile da preparare perché usiamo pasta sfoglia acquistata in negozio, budino prefabbricato e bacche fresche. È anche delizioso e il tuo ospite li adorerà.
Ingredienti
1 pasta sfoglia rettangolare
½ tazza di mirtilli
½ tazza di fragole
½ tazza di lamponi
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
2 tazze di budino alla vaniglia
Zucchero a velo
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 200°C e foderi la teglia con carta forno
Stendi la pasta sfoglia e taglia in 6 pezzi di crostata rettangolari
Usando le mani arriccia i bordi della pasta frolla
Prendi un coltello e taglia 1/2 modo attraverso l'impasto, intorno ai bordi arricciati
Metti le crostate sulla teglia
Spennella il tuorlo d'uovo su ogni crostata
Cuoci per 15 minuti fino a doratura
Sforni e lasci raffreddare
Lavi la frutta e metti in una ciotola
Aggiungi lo zucchero e il succo di limone e miscoli bene
Copri con pellicola trasparente e metti in frigo
Quando è pronto per servire, utilizzi un coltello per sollevare il pezzo centrale di pasta sfoglia
Riempi ogni crostata con il budino e poi aggungi la frutta
Top con strato di pasta frolla e cospargi con zucchero a velo
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