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Biscoff Birthday Cake – Torta di Compleanno Biscoff

Scorri a basso per l’Italiano

 

Makes: Two 10 in x 10 in cakes (26 cm x 26 cm torte)

 

I purchased silicone square molds for this cake, and I’m surprised how well they work.

 

I made this cake for my grandson Jameson’s 7th birthday.  He loves the Minecraft game, and I made layers to look like the land.  I added cake toppers and a few Minecraft toys, and the cake was not only delicious but a huge success. 

 

Ingredients

225 gr butter, at room temperature

150 gr Biscoff cream

350 gr cane sugar

6 eggs

60 ml milk

1 tbsp vanilla

360 gr flour

4 tsp baking powder

1 tsp salt

Cooking spray

150 gr softened butter

300 gr g Philadelphia cream cheese

1 tbsp vanilla

600 gr icing sugar

Powder dye

 

Directions

  1. Preheat oven to 375°F (190°C)

  2. In a bowl add butter and Biscoff cream

  3. Measure sugar and mix with butter and Biscoff cream until well combined

  4. To the bowl add eggs, milk, and vanilla and mix well

  5. Measure flour, baking powder and salt and slowly add to bowl. Mixing on slow then increase to medium speed until smooth and combined

  6. Spray baking pans and pour in the batter, smoothing it out

  7. Bake until toothpick inserted in the middle of the cakes comes out clean, about 35 minutes

  8. Remove from oven and let cool in pans for five minutes then turn cakes over on cooling rack and cool completely

  9. In a stand mixer add butter, cream cheese, vanilla and mix well.  Sift in icing sugar and beat until fluffy

  10. Add whatever green dye you want and beat until it is well combined. I used powder as Jameson is allergic to artificial dyes and this powder one is made with vegetables

  11. Use frosting on completely cooled cake and store the cake in the fridge to solidify the icing

  12. When ready to serve, add the decorations you want

 

 

 


Torta di Compleanno Biscoff

Fa: Due torte 26 cm x 26 cm

 

Ho acquistato stampi quadrati in silicone per questa torta, e sono sorpreso di quanto funzionino bene.

 

Ho fatto questa torta per il settimo compleanno di mio nipotino Jameson.  Lui adora il gioco Minecraft, e io ho creato strati per sembrare la terra.  Ho aggiunto delle coperture per torte e qualche giocattolo Minecraft e la torta è stato un enorme successo. 

 

Ingredienti

225 gr di burro, a temperatura ambiente

150 gr di crema Biscoff

350 gr zucchero di canna

6 uova

60 ml di latte

1 cucchiaio di vaniglia

360 gr farina

4 cucchiaini di lievito in polvere

1 cucchiaino di sale

Spray da cucina

150 gr di burro ammorbidito

300 gr di formaggio cremoso Philadelphia

1 cucchiaio di vaniglia

600 gr di zucchero a velo

Colorante in polvere

 

Indicazioni

  1. Preriscalda il forno a 190°C

  2. In una ciotola aggiungi burro e crema Biscoff

  3. Misura lo zucchero e mescola con burro e crema Biscoff finché non è ben amalgamata

  4. Nella ciotola aggiungi uova, latte e vaniglia e mescola bene

  5. Misura farina, lievito e sale e aggiungi lentamente nella ciotola. Miscelando a lento, poi aumentando a velocità media finché non si combina liscio

  6. Spruzza teglie da forno e versa l'impasto per lisciare

  7. Cuoce finché lo stuzzicadenti inserito al centro delle torte non esce pulito, circa 35 minuti

  8. Ritira dal forno e lascia raffreddare in teglie per cinque minuti, poi gira le torte sulla griglia di raffreddamento e raffredda completamente

  9. Al mixer aggiunge burro, formaggio cremoso, vaniglia e mescola bene.  Setaccia lo zucchero a velo e batti finché non diventa soffice

  10. Aggiungi il colore verde che vuoi e batti finché non è ben amalgamato. Ho usato la polvere perché Jameson è allergica ai coloranti artificiali e questa è fatta con verdure

  11. Usa la glassa sulla torta completamente raffreddata e conserva la torta in frigo per solidificare la glassa

  12. Quando sei pronto a servire, aggiungi le decorazioni che desideri

 

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