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Chicken & Cheese Rolls - Involtini di Pollo e Formaggio

Writer: Maria Scuor
Maria Scuor
Sep 24
2 min read

Updated: Sep 25

Scorri a basso per l’Italiano

 

Makes: 15 Rolls

 

Having puff pastry in the fridge is great for making a quick snack any time of day.  Easy to prepare, I made these as an appetizer for my Appetizer Buffet when friends came for a visit.

 

Time saver: I made these in the morning and placed them in the fridge until guests arrived and made them fresh.  It works out well because the colder the puff pastry is when you place it in the oven the better.

 

Ingredients

1 rectangular puff pastry

Philadelphia cream cheese to taste

8 slices of roasted chicken deli meat

6 slices of any meltable cheese you like

14 green olives

1 egg yolk, well beaten

 

Directions

  1. Unroll puff pastry on its own parchment paper and spread as much cream cheese as you like on it

  2. Add chicken slices on ¾ of the puff pastry

  3. Place cheese slices on top of chicken leaving a space between the cheese

  4. Lay olives in the space between the cheeses

  5. Using the parchment paper, roll dough up tightly into a nice log

  6. Cover with plastic wrap and place in fridge until ready to use

  7. Preheat oven to 200°C and line baking sheet with parchment paper

  8. Using a knife cut into 15 slices and lay them on the baking sheet.  Brush with beaten egg yolk

  9. Bake for 18 - 20 minutes until puffy and golden brown

  10. Serve hot or let cool

 

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  • Ingredients - Ingredienti
  • 1st Step
  • 2nd Step
  • 3rd Step
  • 4th Step
  • 5th Step
  • 5th Step
  • 6th Step
  • 8th Step
  • 9th Step
  • 10th Step
  • Delicious - Delizioso
  • Appetizer Buffet - Buffet di Antipasti

 


 

Involtini di Pollo e Formaggio

Fa: 15 Involtini

 

Avere pasta sfoglia in frigo è ottimo per preparare uno spuntino veloce in qualsiasi momento del giorno.  Facili da preparare, li ho preparati come antipasto per il mio Buffet di Antipasti quando gli amici venivano a trovarmi.

 

Risparmio di tempo: li ho preparati la mattina e li ho messi in frigo fino all'arrivo degli ospiti e li ho fatti freschi.  Funziona bene perché più la pasta sfoglio è fredda quando la metti in forno, meglio è.

 

Ingredienti

1 pasta sfoglio rettangolare

Formaggio cremoso Philadelphia a gusto

8 fette di salumi arrosto di pollo

6 fette di qualsiasi formaggio scioglibile che ti piaccia

14 olive verdi

1 tuorlo d’uovo, ben battuto

 

Indicazioni

  1. Srotola la pasta sfoglio su la sua carta da forno e spalma sopra tutto il formaggio cremoso che vuoi

  2. Aggiungi le fette di pollo su 3/4 della pasta sfoglio

  3. Metti le fette di formaggio sopra il pollo lasciando uno spazio tra i formaggi

  4. Spongi le olive nello spazio tra i formaggi

  5. Usando la carta da forno, arrotola l'impasto ben stretto in un bel tronco

  6. Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero finché non è pronto all'uso

  7. Preriscalda il forno a 200°C e fodi la teglia con carta da forno

  8. Con un coltello taglia in 15 fette e metti sulla teglia.  Spennelli con tuorlo d'uovo battuto

  9. Cuoci per 18-20 minuti finché non diventa gonfio e dorato

  10. Servi caldo o lascia raffreddare

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