Puffy Flowers – Fiori Gonfi
- Maria Scuor
- 3 hours ago
- 2 min read
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Makes: 20 different sizes
Puff pastry is my favourite because you can whip up a sweet or savory delicacy really quickly. Today I made these puffy flowers full of berry jam and hazelnuts. Absolutely delicious and pretty to serve.
Ingredients
2 round puff pastry rolls
Marmalade – whatever you like, to taste
Finely chopped hazelnuts to taste (or any other nut you like)
1 egg well beaten
Sugar sprinkles
Icing sugar
Directions
Preheat oven 400°F and line 2 baking sheets with parchment paper
Lay out first puff pastry and spread as much of your favourite marmalade or jam all over
Sprinkle as many nuts as you want ton top of the marmalade
Place second puff pastry sheet on top and press down all over to seal the layers
Cut into 20 slices. The sizes of the flowers will be different because of the round dough
Twirl and roll the slices to form a spiral
Place on baking sheet and brush with egg
Sprinkle with sugar
Bake for 15 – 20 minutes until puffy and golden all over
Remove from oven and let cool on baking rack
Plate and sprinkle with icing sugar before serving
Fiori Gonfi
Fa: 20 diverse misure
La pasta sfoglia è la mia preferita perché puoi preparare una prelibatezza dolce o salata molto velocemente. Oggi ho fatto questi fiori gonfi pieni di marmellata di frutti di bosco e nocciole. Assolutamente delizioso e carino da servire.
Ingredients
2 round puff pastry rolls
Marmellata – quanto basta e qualunque tipo di gusto ti piaccia
Nocciole tritate finemente a piacere (o qualsiasi altra noce che ti piace)
1 uovo ben sbattuto
Codette di zucchero
Zucchero a velo
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 200°C e fodi 2 teglie con carta da forno
Stendi la prima pasta sfoglia e spalma tutta la marmellata che vuoi
Cospargi tutte le noci che si desidera nella parte superiore della marmellata
Posizioni sopra la seconda sfoglia e premi dappertutto per sigillare gli strati
Tagli in 20 fette. Le dimensioni dei fiori saranno diverse a causa dell'impasto rotondo
Ruota in senso opposto fino a ottenere una sorta di spirale
Metti su una teglia e spennelli con l'uovo
Spolverizzi di zucchero
Inforni per 15 – 20 minuti fino a quando non saranno gonfi e dorati dappertutto
Sforni e lasci raffreddare su una gratella
Impiatti e spolverizzi con zucchero a velo prima di servire
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