Scorri a basso per I’italiano
Makes: 10 - 12
I love coming up with different puff pastry treats. They are quick and easy and you can always make a recipe that aligns to the current holiday. Today they are puffy trees for Christmas season.
Ingredients
2 puff pastry rolls, thawed out
Jam
Egg yolk
Icing sugar to taste
Skewer sticks
Directions
Preheat oven 400°F and line baking sheet with aluminum foil
Lay one puff pastry out and using a rolling pin roll out to get any seams out
Brush jam all over dough
Roll out second sheet of pastry dough and place on top of jam
Using your hands, press all around dough so everything sticks together
Place in fridge for 1 hour
Cut 10 - 12 strips lengthwise
Fold strips of dough accordion style, starting with small amount and widening as you go, until you reach the end
Push a skewer stick from bottom to top of tree and place on baking sheet
Beat egg yolk and brush over each tree
Bake until golden, 15 to 20 minutes
Let cool and sprinkle with icing sugar before serving
Here is a video and photos of how to make these trees - Ecco un video e foto di come fare questi alberi
Alberi Gonfi
Fa 10 - 12
Adoro inventare diverse dolci di pasta sfoglia. Sono facili e veloci e puoi sempre fare una ricetta che si allinea alla vacanza in corso. Oggi sono alberi gonfi per il natale.
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia, scongelati
Marmellata
Tuorlo
Zucchero a velo q.b.
Bastoncini di spiedo
Indicazioni
Preriscaldi il forno 200°C e fodera la teglia con foglio di alluminio
Stendi una pasta sfoglia e con un mattarello stenderla
Spazzoli la marmellata su tutto l'impasto
Stendi la seconda pasta sfoglia e posizionarla sopra la marmellata
Usando le mani, premi tutto intorno all'impasto in modo che tutto si attacchi insieme
Metti in frigo per 1 ora
Tagli 10 - 12 strisce nel lunghezza
Piega strisce di pasta a fisarmonica, iniziando con una piccola quantità e allargando fino arriva la fine
Spingi un bastoncino da spiedino dal basso verso l'alto dell'albero e posizionarlo sulla teglia da forno
Sbatti il tuorlo d'uovo e spennellare ogni albero
Cuoci fino a doratura, da 15 a 20 minuti
Lasci raffreddare e cospargi con zucchero a velo prima di servire
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