Beef & Asparagus Stir Fry – Manzo e Asparagi Stir Fry

Scorri a basso per l’Italiano

Serves: 2

This is a vibrant and satisfying stir-fry featuring tender bites of beef, crispy asparagus and the usual bell peppers and onions which gives layers of flavour and texture. Tossed together with perfectly seasoned rice, each bite delivers a balance of savory richness and fresh, green notes. A comforting dish that brings together hearty and wholesome in every forkful.

Ingredients

Basmati rice for 2 people

2 tbsp sesame oil

300 gr beef filet cut into bite sized pieces

300 gr julienned bell peppers

90 gr sliced onions

265 gr chopped asparagus

200 ml vegetable broth

2 tbsp soya sauce

Thai hot sauce to taste

Sesame seeds to taste

Sliced green onions to taste

Directions

1. Cook rice per directions on package

2. In a wok style pan heat oil and sauté the beef until fully cooked

3. Transfer the beef to a bowl and set aside

4. Add peppers, onions and asparagus into the wok and sauté for three minutes

5. Pour in the vegetable broth and cook until liquid is almost evaporated

6. Add soya sauce and mix well

7. Add Thai hot sauce and mix well

8. Return the beef to the pan and mix well.  Lower the heat to simmer until rice is cooked

9. Add rice to the pan and mix well

10. Add sesame seeds and green onions to the pan and mix well

11. Serve in a bowl

Buon Appetito!

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LET'S EAT - MANGIAMO!

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  Ingredients - Ingredienti

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  2nd Step

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  3rd Step

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  4th Step

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  5th Step

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  6th Step

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  7th Step

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  8th Step

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  8th Step

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  9th Step

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  10th Step

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  10th Step

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  11th Step

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  Delicious - Delizioso

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  YUMMY

Manzo e Asparagi Stir Fry

Porzioni: 2

Si tratta di uno stir-fry vivace e soddisfacente, con tenere bocconi di manzo, asparagi croccanti e i soliti peperoni e cipolle, che donano strati di sapore e consistenza. Mescolato insieme a riso perfettamente condito, ogni boccone offre un equilibrio tra ricchezza saporita e note fresche e verdi. Un piatto confortante che unisce sostanzioso e sano in ogni boccata.

Ingredienti

Riso basmati per 2 persone

2 cucchiai di olio di sesamo

300 gr filetto di manzo tagliato a pezzi di dimensioni simili

300 gr di peperoni affettate juliana

90 gr di cipolle affettate

265 gr di asparagi tritati

200 ml di brodo di verdure

2 cucchiai di salsa di soia

Salsa piccante thailandese a piacere

Semi di sesamo a gusto

Cipollotti affettati a gusto

Indicazioni

1. Cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione

2. In una padella tipo wok, scalda olio e soffriggi il manzo fino a cuocerla completamente

3. Trasferisci la carne in una ciotola e metti da parte

4. Aggiungi peperoni, cipolle e asparagi nel wok e soffriggi per tre minuti

5. Versa il brodo di verdure e cuoci finché il liquido non è quasi evaporato

6. Aggiungi la salsa di soia e mescola bene

7. Aggiungi la salsa piccante thailandese e mescola bene

8. Rimetti la carne in padella e mescola bene.  Abbassa il fuoco finché il riso non è cotto

9. Aggiungi il riso in padella e mescola bene

10. Aggiungi semi di sesamo e cipollotti nella padella e mescola bene

11. Servi in una ciotola

 

Buon Appetito!