Biscoff Ice Cream Cake - Torta Gelato ai Biscoff
- Maria Scuor
- 1 day ago
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Updated: 30 minutes ago
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Serves: 8 – 12 depending on how much people like ice cream 😊
I love Biscoff everything and had to try make something cold with them, therefore decided to make an ice cream cake. Absolutely delicious and super easy to make.
Ingredients
1000 ml whip cream
2 tsp salt
800 gr condensed milk
250 gr Biscoff spread
60 Biscoff cookies
Directions
Line a pan with parchment paper. Here is a great YouTube link on how to do this
Place a layer of cookies upside down on the bottom of pan
In a stand mixer add whip cream and salt and whip until stiff peaks form
Add condensed milk and Biscoff cream and mix until well combined
Use a spatula to scrap the sides of bowl am mix well
Pour the cream on top of cookies and spread out evenly
Place a layer of cookies on top of cream
Cover with plastic wrap
Cover with aluminum foil and freeze for at least 24 hours
Cut and serve with a sprinkle of icing sugar
Biscoff Ice Cream Cake
Porzioni: 8 – 12 a seconda di quanto piace il gelato
Adoro Biscoff in tutto e per tutto e dovevo provare a fare qualcosa di freddo con loro, quindi ho deciso di provare a fare una torta gelato. Assolutamente delizioso e super facile da preparare.
Ingredienti
1000 ml di panna montata
2 cucchiaini di sale
800 gr di latte condensato
250 gr di crema spalmabile Biscoff
60 biscotti Biscoff
Indicazioni
Fodi una teglia con carta forno. Ecco un ottimo link su YouTube su come farlo
Metti uno strato di biscotti a testa in giù sul fondo della teglia
In una planetaria aggiungi la panna montata e il sale e monti a neve ferma
Aggiungi il latte condensato e la crema Biscoff e mescoli fino a quando non saranno ben amalgamati
Usa una spatola per raschiare i lati della ciotola e mescola bene
Versi la crema sopra i biscotti e distribuisci uniformemente
Metti uno strato di biscotti sopra la crema
Copri con pellicola trasparente
Copri con un foglio di alluminio e congeli per almeno 24 ore
Tagli e servi con una spolverata di zucchero a velo
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