Chocolate Cheesecake Jars / Barattoli di Cheesecake al Cioccolato
- Maria Scuor
- 4 days ago
- 2 min read
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Makes: 6 jars
I love making cheesecake in jars because guests are always in awe when they eat them — and this flavour won’t disappoint. Rich, velvety chocolate cheesecake made with cream cheese, Nutella and whipped cream is perfectly balanced, making every spoonful absolutely irresistible.
The best thing is we don’t bake them!
Ingredients
125 gr chocolate coated cookies
50 ml melted butter
250 gr room temperature brick cream cheese
30 gr icing sugar
100 gr Nutella
120ml whip cream
Dark chocolate
Whipped cream spray
Directions
Grind cookies in a food processer
In a bowl mix together cookies and butter until well combined
Divide cookies between six jars and press the crumbs into bottom of each jar. I used a shot glass to do this
Place jars uncovered in the fridge until you are ready to fill them
In a large bowl beat together cream cheese, icing sugar and Nutella until smooth and fully combined and set aside
In a separate bowl beat whip cream until firm peaks form
Using a spatula, gently fold whip cream into cream cheese mixture until well combined
Spoon filling into the chilled jars on top of the crust and smooth the tops out in an even layer by tapping the jars onto a dishcloth
Seal each jar with lid and refrigerate overnight or at least 8 hours
Shave the chocolate to be used for sprinkles
When ready to serve spray whip cream into each jar
Sprinkle with chocolate shavings and serve
Barattoli di Cheesecake al Cioccolato
Fa: 6 barattoli
Adoro fare cheesecake in barattoli perché gli ospiti sono sempre stupiti quando li mangiano — e questo sapore non deluderà. La ricca e vellutata cheesecake al cioccolato fatta con formaggio cremoso, Nutella e panna montata è perfettamente bilanciata, rendendo ogni cucchiaio assolutamente irresistibile.
La cosa migliore è che non li cuociamo!
Ingredienti
125 gr biscotti ricopati al cioccolato
50 ml di burro fuso
250 gr formaggio cremoso a temperatura ambiente
30 gr di zucchero a velo
100 gr di Nutella
120 ml panna montata
Cioccolato fondente
Spray di panna montata
Indicazioni
Macini i biscotti in un robot da cucina
In una ciotola mescola biscotti e burro finché non si amalgama bene
Dividi i biscotti tra sei barattoli e premi le briciole sul fondo di ogni barattolo. Ho usato un bicchierino per farlo
Metti i barattoli scoperti in frigorifero finché non sei pronto a riempirli
In una ciotola grande batti insieme formaggio cremoso, zucchero a velo e Nutella finché non si combinano lisciati, completamente uniti e metti da parte
In una ciotola separata monti la panna montata finché non si formano picchi sodi
Usando una spatola, piega delicatamente la panna montata nel composto di formaggio cremoso finché non è ben amalgama
Metti il ripieno nei barattoli raffreddati sopra la crosta e liscia la parte superiore in uno strato uniforme battendo i barattoli su un panno
Sigilla ogni barattolo con un coperchio e mettilo in frigorifero per tutta la notte o almeno 8 ore
Rasa il cioccolato da usare per le zuccherine
Quando è pronta da servire, spruzza panna montata in ogni barattolo
Spolvi con scaglie di cioccolato e servi
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