Scorri a basso per l’italiano
Makes: 12 – 16 bars
They don’t have graham crumbs in Italy therefore I love using Biscoff Lotus cookies for my dessert recipe. In this recipe I also used Lotus Biscoff spread mixed with cream cheese and whip cream to make this sinful dessert.
Ingredients
500 g Lotus cookies
125 g melted butter
200 ml whip cream
1 ½ cup icing sugar
450 g Philadelphia cream cheese
200 g mascarpone cream cheese
300 g Biscoff crunchy spread
200 g Biscoff spread
2 finely crushed Lotus cookies
1 whole Lotus cookie
Directions
Line baking dish with parchment paper
Blend Lotus cookies until finely ground and add to medium bowl
Add melted butter and stir until well blended
Spread mixture on bottom of baking dish and press down firmly
In a large bowl, whip the whip cream until peaks form
Add the icing sugar and mix well
Add both cream cheeses and mix well
Add the crunchy Biscoff spread and blend until well mixed
Pour the cream mixture on top of crumb base
Spread evenly all over
In microwaveable bowl, melt Biscoff spread for 20 seconds and pour melted Biscoff spread over the cream layer
Sprinkle crushed Lotus cookies on top
Add a cookie on middle of cake
Let cool in fridge for a minimum of six hours, overnight is better
Cut into bars and serve on individual plates
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Barre Lotus
Fa: 12 – 16 barre
Non hanno briciole di graham in Italia, quindi adoro usare i biscotti Biscoff Lotus per la mia ricetta di dessert. In questa ricetta ho usato anche la crema spalmabile Lotus Biscoff mescolata con crema di formaggio e panna montata per fare questo dolce delizioso.
Ingredienti
500 g di biscotti di Lotus
125 g di burro fuso
200 ml di panna da montare
1 1/2 tazza di zucchero a velo
450 g di formaggio spalmabile Philadelphia
200 g di formaggio mascarpone
300 g di crema spalmabile croccante Biscoff
200 g di crema spalmabile Biscoff
2 biscotti Lotus tritati finemente
1 biscotto Lotus intero
Indicazioni
Fodi la teglia con carta forno
Frulli i biscotti di Lotus finemente e aggiungerli in una ciotola media
Aggiungi il burro fuso e mescoli fino a quando sarà ben amalgamato
Stendi il composto sul fondo della teglia e premi bene
In una ciotola capiente monti la panna fino formi dei picchi
Aggiungi lo zucchero a velo e mescoli bene
Aggiungi Philadelphia e mascarpone e mescoli bene
Aggiungi la crema croccante Biscoff e frulli fino a quando sarà ben amalgamato
Versi il composto di panna sopra la base di briciole
Distribui uniformemente su tutta la superficie
In una ciotola adatta al microonde, sciogli la crema di Biscoff per 20 secondi e versi la crema di Biscoff sciolta sullo strato di crema
Cospargi sopra i biscotti Lotus tritati
Aggiungi un biscotto al centro della torta
Lasci raffreddare in frigo per un minimo di sei ore, meglio tutta la notte
Tagli a barrette e servi su piatti individuali
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