Gnocchi for 1 – Gnocchi per 1
- Maria Scuor
- 12 minutes ago
- 2 min read
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These sautéed gnocchi with vegetable broth are light and fluffy. The recipe is quick and easy to make and even easier to clean up because we only use one pan. I used my Italian Seasoning in this recipe.
Ingredients
1 tbsp olive oil
1 tbsp vegetable broth
50 gr sliced onions
300 gr fresh gnocchi
Garlic salt to taste
1 tsp Italian seasoning
Hot pepper flakes to taste (optional)
Vegetable broth as required
Parmesan cheese to taste
Directions
Heat oil and broth in skillet and sauté onions and gnocchi
Stir in garlic salt, Italian seasoning and pepper flakes and mix well
Add 1 tablespoon of broth at a time and keep stirring and sautéing the gnocchi and onions until they are cooked
Serve with a sprinkle of parmesan cheese
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Gnocchi per 1
Questi gnocchi soffritti in padella con brodo vegetale sono leggeri e spumosi. La ricetta è facile e veloce da realizzare e ancora più facile da pulire perché usiamo solo una padella. Ho usato il mio condimento italiano in questa ricetta.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di brodo vegetale
50 gr di cipolle affettate
300 gr di gnocchi freschi
Sale all'aglio q.b.
1 cucchiaino di condimento italiano
Fiocchi di peperoncino a piacere (facoltativi)
Brodo vegetale q.b.
Parmigiano reggiano q.b.
Indicazioni
Scaldi l'olio e il brodo in padella e soffriggi cipolle e gnocchi
Unisci il sale all'aglio, il condimento italiano e i fiocchi di pepe e mescoli bene
Aggiungi 1 cucchiaio di brodo alla volta e continui a mescolare e soffriggere gli gnocchi e le cipolle fino a cottura
Servi con una spolverata di parmigiano
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