Meaty Cannelloni – Cannelloni di Carne
- Maria Scuor
- Apr 3
- 3 min read
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Serves: 3 – 4
I love it when I have leftovers from the last nights dinner and I can make a whole new recipe with the leftovers. Last night I made Sloppy Giuseppe and had half of the meaty mixture left over and today I’ve made a fresh pasta cannelloni that is absolutely delicious.
You can make the meat mixture from the Sloppy Giuseppe recipe to make a whole batch of cannelloni but you would have to double the sauce and fresh pasta in this recipe. You can then make 24 cannelloni for a dinner party.
Ingredients
Cooking spray
1 tbsp olive oil
200 gr tomato sauce
Garlic salt to taste
12 fresh pasta sheets
Leftover meat from Sloppy Giuseppe recipe
Shredded mozzarella to taste
Grated parmigiano cheese to taste
Directions
Preheat oven 375°F and spray a baking pan with cooking spray
In a small saucepan heat up oil, tomato sauce and garlic salt and let cook for ten minutes
Spread 1/3 of the tomato sauce on the bottom of baking pan
Add a good amount of meat mixture on pasta sheet
Roll up pasta with meat in it tightly and place in pan
When you have finished rolling up all the pasta sheets, if there is extra meat mixture spread it all over the cannelloni
Spread the tomato sauce all over the cannelloni
If you have an area that doesn’t have pasta on it in the baking pan, add a little bit of water to avoid burning
Sprinkle as much mozzarella and parmigiano all over the cannelloni
Cover with aluminum foil and bake for 20 minutes
Remove the aluminum foil and bake for 10 minutes
Let cool for ten minutes
Serve alone or with a side salad
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Cannelloni di Carne
Porzioni: 3 – 4
Adoro quando ho gli avanzi della cena delle ultime sere e posso fare una ricetta completamente nuova con gli avanzi. Ieri sera ho fatto Sloppy Giuseppe e mi è avanzato metà del composto di carne e oggi ho fatto dei cannelloni di pasta fresca che sono assolutamente deliziosi.
Puoi preparare il composto di carne della ricetta di Sloppy Giuseppe per fare un'intera serie di cannelloni, ma dovresti raddoppiare il sugo e la pasta fresca in questa ricetta. Si possono poi preparare 24 cannelloni per una cena.
Ingredienti
Spray da cucina
1 cucchiaio di olio d'oliva
200 gr di passata di pomodoro
Sale all'aglio q.b.
12 sfoglie di pasta fresca
Avanzi di carne dalla ricetta di Sloppy Giuseppe
Mozzarella grattugiata q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 180 ° C e spruzzi una teglia con spray da cucina
In un pentolino scaldi l'olio, la salsa di pomodoro e il sale all'aglio e fa cuocere per dieci minuti
Spalmi 1/3 della salsa di pomodoro sul fondo della teglia
Aggiungi una buona quantità di composto di carne sulla sfoglia
Arrotoli bene la pasta con la carne e metti in padella
Quando hai finito di arrotolare tutte le sfoglie, se c'è del composto di carne in più spalmi su tutti i cannelloni
Spalmi la salsa di pomodoro su tutti i cannelloni
Se hai un'area che non ha pasta nella teglia, aggiungi un po' d'acqua per evitare di bruciare
Cospargi con tutta la mozzarella e parmigiano che vuoi su tutti i cannelloni
Copri con un foglio di alluminio e inforni per 20 minuti
Togli il foglio di alluminio e inforni per 10 minuti
Lasci raffreddare per dieci minuti
Servi da solo o con un'insalata di contorno
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