Peppered Pork Pasta – Pasta di Maiale e Peperoni
- Maria Scuor
- 2 days ago
- 2 min read
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Serves: 2
This pasta is delicious, creamy and ready in less than 30 minutes. I took out the pork from the freezer and thawed out quickly in the microwave and having bell peppers and cream cheese in the fridge makes this easy to pull together.
Ingredients
250 gr pasta
1 tbsp olive oil
2 tbsp vegetable broth
150 gr pork cut into small pieces
1 bell pepper, julienned
Vegetable broth as required
Garlic salt or salt and pepper to taste
Hot pepper flakes to taste
2 tbsp cream cheese
Whip cream as required
Grated parmesan to taste
Directions
Cook pasta per directions on package
Heat oil and broth in wok style pan and sauté pork until cooked and browned
Set pork aside
Add peppers to pan and add as much broth until peppers are cooked to your liking
Return pork to pan and season with garlic salt and hot pepper flakes
Stir in cream cheese and as much whip cream to make it as creamy as you want
Strain the pasta and add it to the pan with as much parmesan you want
Serve and enjoy it
Pasta di Maiale e Peperoni
Porzioni: 2
Questa pasta è deliziosa, cremosa e pronta in meno di 30 minuti. Ho tolto il maiale dal congelatore e l'ho scongelato velocemente nel microonde e avere peperoni e crema di formaggio in frigorifero lo rende facile da mettere insieme.
Ingredienti
250 gr di pasta
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di brodo vegetale
150 gr di carne di maiale tagliata a pezzetti
1 peperone, tagliato a julienne
Brodo vegetale q.b.
Sale all’aglio o sale e pepe a piacere
Fiocchi di peperoncino a piacere
2 cucchiai di crema di formaggio
Panna quanto basta
Parmigiano grattugiato q.b.
Indicazioni
Cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione
Scaldi l'olio e il brodo in una padella stile wok e soffriggi il maiale fino a cottura e doratura
Metti da parte la carne di maiale
Aggiungi i peperoni nella padella e aggiungi tanto brodo fino a quando i peperoni sono cotti a proprio piacimento
Rimetti la carne di maiale nella padella e condisci con sale all’aglio e fiocchi di peperoncino a piaciere
Aggiungi la crema di formaggio e tanta panna per renderla cremosa quanto vuoi
Filtri la pasta e aggiungi alla padella con tutto il parmigiano che vuoi
Servi e goditi
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