top of page
Search

Veal Wraps – Wraps di Vitello

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 4

 

These veal wraps are simple to make and of course you can substitute any meat as long as you have them sliced thinly.  Today I served them with my Simple Risotto and Caprese Salad to make it a complete meal.

 

Ingredients

Olive oil spray

360 gr thinly sliced veal

Mascarpone cheese to taste

Garlic salt or salt and pepper to taste

80 gr diced onions

1 bunch of asparagus, half the stems removed

Slices of provolone cheese to taste

Aged balsamic vinegar

Caprese Salad (Tomatoes, Mozzarella)

 

Directions

  1. Preheat oven 390°F and spray a baking pan with olive oil

  2. Spread as much mascarpone cheese you want on top of the veal.  Sprinkle with garlic salt, add as much onion on top and place two asparagus tips at the end of the veal and roll

  3. Place wraps in baking pan

  4. Slice provolone in half and place all over the wraps

  5. Bake for 25 minutes, until cheese has melted and veal and asparagus are cooked and starting to brown

  6. Place on a serving dish and pour some good balsamic vinegar on top

  7. Serve with any pasta, rice or salad.  I made it a risotto and Caprese salad meal


TikTok video and photos how to make this recipe - Video TikTok e foto come fare questa ricetta

Let's Eat - Mangiamo
Let's Eat - Mangiamo

 

Wraps di Vitello

Porzioni: 4

 

Questi involtini di vitello sono semplici da preparare e, naturalmente, puoi sostituire qualsiasi carne purché li abbia affettati sottilmente.  Oggi li ho serviti con il mio Risotto Semplice e Insalata Caprese per renderlo un pasto completo.

 

Ingredienti

Olio d'oliva spray

360 gr di vitello tagliato a fettine sottili

Mascarpone q.b.

Sale all’aglio o sale e pepe a piacere

80 gr di cipolle tagliate a dadini

1 mazzetto di asparagi, privati di metà del gambo

Fette di provola q.b.

Aceto balsamico invecchiato

Insalata caprese (pomodori, mozzarella)

 

Indicazioni

  1. Preriscaldi il forno a 200°C e spruzza una teglia con olio d'oliva

  2. Spalmi il mascarpone che vuoi sopra il vitello.  Cospargi di sale all'aglio, aggiungo sopra tanta cipolla e metti due punte di asparagi all'estremità del vitello e arrotoli

  3. Metti gli involtini nella teglia

  4. Tagli il provolone a metà e disponi su tutti gli wraps

  5. Inforni per 25 minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il vitello e gli asparagi saranno cotti e inizieranno a dorarsi

  6. Disponi su un piatto da portata e versi sopra del buon aceto balsamico

  7. Servi con qualsiasi pasta, riso o insalata.  Io ho servitor con un risotto e insalata caprese

 

 

Comments

bottom of page