Scorri a basso per I’italiano
Serves: 2
At home I would always make rolled wraps but in Italy we make them different. We wrap them up like little packages and then heat them slowly in butter in a pan. Serve with some cucumbers and mozzarella and we have a full light meal.
Ingredients
2 large tortilla wraps
Philadelphia cream cheese
6 slices ham
4 slices cheese
2 tbsp butter
2 cucumbers
2 fresh mozzarella balls
Salt to taste
Olive oil to taste
Balsamic vinegar to taste
Directions
Spread as much Philadelphia cheese you want on each wrap
Place 3 slices of ham on the cream cheese
Place 2 slices of cheese on the ham
Fold over each end into the middle so you have a little package
Melt butter in small frying pan
Place wrap with edge side down into pan
On medium heat cook for 3 – 4 minutes and then flip
Cook for 3 – 4 minutes and serve on plate
Clean cucumber and cut into strips, place on plate next to wrap
Slice mozzarella and place next to cucumber
Season with as much salt, oil and vinegar you want and serve
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Impacchi di Burro
Porzioni: 2
A casa facevo sempre gli involucri arrotolati ma in Italia li facciamo diversi. Li avvolgiamo come piccoli pacchetti e poi li riscaldiamo lentamente nel burro in una padella. Servi con alcuni cetrioli e mozzarella e abbiamo un pasto completo e leggero.
Ingredienti
2 grandi involucri di tortilla
Formaggio cremoso philadelphia
6 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio
2 cucchiai di burro
2 cetrioli
2 palline di mozzarella fresca
Sale q.b.
Olio d'oliva q.b.
Aceto balsamico q.b.
Indicazioni
Spalma tutto il formaggio Philadelphia che vuoi su ogni involucro
Metti 3 fette di prosciutto cotto sulla crema di formaggio
Metti 2 fette di formaggio sul prosciutto cotto
Piega ogni estremità nel mezzo in modo da avere un piccolo pacchetto
Sciogli il burro in una piccola padella
Avvolgi con il bordo verso il basso nella padella
A fuoco medio cuoci per 3 – 4 minuti e poi capovolgi
Cuoci per 3 – 4 minuti e servi nel piatto
Pulisci il cetriolo e tagli a strisce, metti sul piatto accanto all'involucro
Affetti la mozzarella e metterla accanto al cetriolo
Condisci con tutto il sale, l'olio e l'aceto che tu vuoi e servi