top of page
Search

Pasta in 30 Minutes – Pasta in 30 Minuti

Scorri a basso per l’Italiano

 

Serves: 2 - 3

 

If done right, we can make a quick pasta meal in less than 30 minutes.  There are so many options with types of sauces, veggies and meat.  Today, I made it super simple with asparagus and cheese.

 

Ingredients

500 gr fresh or dried pasta you like

1 tbsp olive oil

1 medium shallot, diced

1 bunch of asparagus, diced

Vegetable broth

3 tbsp cream cheese

1 tbsp garlic salt or salt & pepper to taste

1 tbsp hot pepper flakes (optional)

Grated parmesan cheese to taste

 

Directions

  1. Make the pasta per the directions on the package

  2. Heat oil in large wok style pan and sauté shallots and asparagus for two minutes

  3. Pour in enough broth to cover the asparagus and cook on high heat until asparagus is cooked, if need be, add more broth

  4. Add cream cheese, garlic salt and pepper flakes and mix well

  5. Stir in parmesan cheese and mix well

  6. Add pasta and mix well

  7. Serve with a sprinkle of parmesan cheese

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta


Pasta in 30 Minuti

Porzioni: 2 - 3

 

Se fatto bene, possiamo preparare un pasto veloce a base di pasta in meno di 30 minuti.  Ci sono così tante opzioni con tipi di salse, verdure e carne.  Oggi l'ho fatto semplicissimo con asparagi e formaggio.

 

Ingredienti

500 gr di pasta fresca o secca che ti piace

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 scalogno medio, tagliato a dadini

1 mazzetto di asparagi, tagliati a dadini

Brodo vegetale

3 cucchiai di crema di formaggio

1 cucchiaio di aglio sale o sale e pepe a piacere

1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino (opzionale)

Parmigiano grattugiato q.b.

 

Indicazioni

  1. Prepari la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione

  2. Scaldi l'olio in una padella grande in stile wok e soffriggi scalogno e asparagi per due minuti

  3. Versi abbastanza brodo da coprire gli asparagi e cuoci a fuoco vivo fino a quando gli asparagi sono cotti, se necessario aggiungi altro brodo

  4. Aggiungi il formaggio fresco, sale all'aglio e fiocchi di peperoncinoie e mescoli bene

  5. Unisci il parmigiano e mescoli bene

  6. Aggiungi la pasta e mescoli bene

  7. Servi con una spolverata di parmigiano

 

 

ความคิดเห็น

bottom of page