Pepper & Sausage Bun – Panino con Peperoni e Salsiccia
- Maria Scuor
- 45 minutes ago
- 3 min read
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Serves: 2
We just love hot sandwiches with a salad for dinner and when we roast the ingredients it makes it for a healthier meal.
Ingredients
70 gr sliced onions
240 gr sausages
1 tbsp olive oil
Garlic salt or salt & pepper to taste
1 tbsp dried oregano
2 red peppers
Garlic salt or salt & pepper to taste
Dried oregano to taste
2 large buns
6 slices provolone cheese
Directions
Preheat oven to 390°F and line a baking sheet with aluminum foil
In a bowl mix together onions, sausage, oil, garlic salt and oregano
Cut the stems off the peppers and place stem down on the baking sheet. Place the sausage and onions next to the pepper and put them in the oven
After 15 minutes turn everything over. The peppers should start to get charred
Cook for 5 more minutes then remove the sausage and onion and set aside
Keep cooking the peppers until all the sides are charred
Remove the peppers from them oven and place them over top of the sausage and cover with plastic wrap. This will allow the juices to flow onto the sausage and give it lots of flavour
After 15 minutes you can now easily peel the skin off the peppers
Clean the peppers from all the seeds
Slice the peppers
Mix the sausage in the pepper juices
Add the sausage and peppers into a bowl and mix well
Season with as much garlic salt and oregano as you want and mix well
Set the oven to maximum broil and line a baking sheet with aluminum foil
Cut buns in half and top both sides of buns with provolone cheese and place on baking sheet
Bake until provolone has melted
Divide the pepper sausage mixture between both buns
Cut buns in half and plate with a side green salad or any salad you like
This is a perfect meal to have a light lemon beer
TikTok video and photos how to make this recipe - Video TikTok e foto come fare questa ricetta
Panino con Peperoni e Salsiccia
Porzioni: 2
Adoriamo i panini caldi con insalata a cena e quando arrostiamo gli ingredienti rende il pasto più sano.
Ingredienti
70 gr di cipolle affettate
240 gr salsicce
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale all’aglio o sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di origano essiccato
2 peperoni rossi
Sale all’aglio o sale e pepe a piacere
Origano secco a gusto
2 panini grandi
6 fette di formaggio provolone
Indicazioni
Preriscalda il forno a 200°C e fodi una teglia con carta stagnola
In una ciotola mescola cipolle, salsiccia, olio, sale d'aglio e origano
Taglia i gambi dei peperoni e mettilo sul teglia da forno. Metti la salsiccia e le cipolle accanto al peperoni e mettile in forno
Dopo 15 minuti gira tutto. I peperoni dovrebbero iniziare a bruciarsi
Cuoci per altri 5 minuti, poi togli salsiccia e cipolla e metti da parte
Continua a cuocere i peperoni finché tutti i contorni non sono bruciati
Rimuovi i peperoni dal forno e mettili sopra la salsiccia e coprili con pellicola trasparente. Questo permetterà ai succhi di fluire sulla salsiccia e darle molto sapore
Dopo 15 minuti puoi ora togliere facilmente la buccia dai peperoni
Pulisci i peperoni da tutti i semi
Taglia i peperoni
Mescola la salsiccia con i succhi di peperoni
Aggiungi la salsiccia e i peperoni in una ciotola e mescola bene
Condi con tutto sale all'aglio e l'origano che vuoi e mescola bene
Imposta il forno al massimo grigliamento e fodi una teglia con carta stagnola
Taglia i panini a metà e copri entrambi i lati con formaggio provolone e mettili su la teglia
Cuoci finché il provolone non si è sciolto
Dividi la miscela di salsicce e peperoni tra entrambi i panini
Taglia i panini a metà e impiatta con un'insalata verde o qualsiasi insalata tu voglia
Questo è un pasto perfetto per una birra al limone leggera
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