Ham & Asparagus Sticks - Bastoncini di Prosciutto e Asparagi

Scorri a basso per l’Italiano

Makes: 12

Cheesy asparagus puff pastry is the perfect finger food, prepared with cream cheese, fresh asparagus and ham.  Easy to prepare, I made these as an appetizer for my Appetizer Buffet when friends came for a visit.

Time saver: I made these in the morning and placed them in the fridge until guests arrived and made them fresh.  It works out well because the colder the puff pastry is when you place it in the oven the better.

Ingredients

12 asparagus, cleaned and ends removed

Ham, sliced in strips to cover 12 asparagus

1 rectangular puff pastry

Cream cheese to taste

Sweet & sour sauce to taste

Sesami seeds to taste

Bowl of sweet and sour sauce

Directions

1. Steam asparagus for 3 minutes and let cool – I steamed them in microwave

2. Wrap each asparagus with a strip of ham, leaving a space at the tip and the bottom stem

3. Roll out puff pastry and spread as much cream cheese you want on the puff pastry

4. Cut the puff pastry into 12 slices

5. Wrap a strip of puff pastry over the ham leaving the tip showing

6. I placed them on a parchment lined baking sheet and covered them with plastic wrap and refrigerated them until ready to make them

7. Preheat oven 375°F

8. Remove from refrigerator and brush with as much sweet and sour sauce you want all over them

9. Sprinkle with as many sesame seeds you want

10. Bake for 15 - 20 minutes or until pastry is puffy and golden

11. Serve on a long plate with a bowl of sweet and sour sauce on the side

TikTok VIDEO - YouTube VIDEO

• 

  Ingredients - Ingredienti

• 

  1st Step

• 

  2nd Step

• 

  3rd Step

• 

  4th Step

• 

  5th Step

• 

  5th Step

• 

  6th Step

• 

  6th Step

• 

  8th Step

• 

  9th Step

• 

  10th Step

• 

  11th Step

• 

  Delicious - Delizioso

• 

  Appetizer Buffet - Buffet di Antipasti

Bastoncini di Prosciutto e Asparagi

Fa: 12

La pasta sfoglio con asparagi al formaggio è il cibo perfetto per le mani, preparata con formaggio cremoso, asparagi freschi e prosciutto.  Facili da preparare, li ho preparati come antipasto per il mio Buffet di Antipasti quando gli amici venivano a trovarmi.

Risparmio di tempo: li ho preparati la mattina e li ho messi in frigo fino all'arrivo degli ospiti e li ho fatti freschi.  Funziona bene perché più la pasta sfoglio è fredda quando la metti in forno, meglio è.

Ingredienti

12 asparagi, puliti e le estremità rimosse

Prosciutto, affettato a strisce per coprire 12 asparagi

1 pasta sfoglio rettangolare

Formaggio cremoso a piacere

Salsa agrodolce a piacere

Semi di sesami a gusto

Ciotola di salsa agrodolce

Indicazioni

1. Cuoci gli asparagi a vapore per 3 minuti e lasciarli raffreddare – li ho fatti al microonde

2. Avvolgi ogni asparago con una striscia di prosciutto, lasciando uno spazio alla punta e al gambo inferiore

3. Stendi la pasta sfoglio e spalma tutta la crema di formaggio che vuoi sulla pasta sfoglio

4. Taglia la pasta sfoglio in 12 fette

5. Avvolgi una striscia di pasta sfoglio sul prosciutto lasciando la punta visibile

6. Le ho messe su una teglia fodraiata di carta da forno e le ho coperte con pellicola trasparente e le ho messe in frigorifero fino a quando non sono pronte per prepararle

7. Forno di preriscaldamento 190°C

8. Togli dal frigorifero e spennate con tutta la salsa agrodolce che vuoi su tutto

9. Spolvi quanti semi di sesame che vuoi su tutto

10. Cuoci per 15-20 minuti o finché la pasta non diventa gonfia e dorata

11. Servi su un piatto lungo con una ciotola di salsa agrodolce a lato