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Heart Caprese Salad – Insalata Caprese Forma Cuore

Scorri a basso per l’Italiano

 

Serves: 3

 

A heart caprese salad is a playful, romantic twist on the classic Italian favorite. Juicy slices of tomatoes are topped with creamy fresh mozzarella cut into heart shape.  We finish it with a sprinkle of salt, either fresh or dried basil and a drizzle of olive oil and topped off with a good balsamic vinegar.  Light, fresh, and visually charming, a beautiful contrast of colors and flavors.  It’s a dish that feels both elegant and heartfelt — perfect for date nights, celebrations, or anytime you want your plate to make a statement.

 

I usually use fresh basil, but today couldn’t find any at the store, therefore I used dried which worked just as well.


I served this as a side with my Apricot Chicken Meal which pared perfectly.

 

Ingredients

2 large tomatoes, thickly sliced

3 fresh mozzarella balls, thickly sliced

Salt to taste

Dried or fresh basil to taste

Olive oil to taste

Balsamic vinegar to taste

 

Directions

  1. Lay the tomato slices on a platter

  2. Using different sizes of heart cookie cutters cut hearts out of the mozzarella slices

  3. Place the heart mozzarella on top of each tomato slice

  4. Sprinkle as much salt you want on top of everything, then top with either fresh or dried basil.  Pour as much oil you want on top and then finish with balsamic vinegar

  5. Serve as a side salad to any meal


TikTok video and photos how to make this recipe - Video TikTok e foto come fare questa ricetta

 

 

Insalata Caprese Forma Cuore

Porzioni: 3

 

Un'insalata caprese forma di cuore è una rivisitazione giocosa e romantica del classico italiano preferito. Fette succose di pomodori sono guarnite con mozzarella fresca e cremosa tagliata a forma di cuore.  Lo concludiamo con una spolverata di sale, sia di basilico fresco che essiccato, e una fila d'olio d'oliva, guarnito con un buon aceto balsamico.  Leggero, fresco e visivamente affascinante, un bellissimo contrasto di colori e sapori.  È un piatto che si sente sia elegante che sentito — perfetto per serate romantiche, celebrazioni o ogni volta che vuoi che il tuo piatto faccia una dichiarazione.

 

Di solito uso basilico fresco, ma oggi non ne ho trovato al negozio, quindi ho usato il secco che ha funzionato altrettanto bene.


L'ho servito come contorno al mio Pasto di Pollo all'Albicocca, con cui si è accompagnato perfettamente.

 

Ingredienti

2 pomodori grandi, affettati spessi

3 palle di mozzarella fresca, affettate spesse

Sale a gusto

Basilico secco o fresco a piacere

Olio d'oliva a piacere

Aceto balsamico a piacere

 

Indicazioni

  1. Metti le fette di pomodoro su un vassoio

  2. Usando tagliabiscotti di diverse dimensioni di cuori, taglia i cuori dalle fette di mozzarella

  3. Metti la mozzarella a cuore sopra ogni fetta di pomodoro

  4. Spargi tutto il sale che vuoi sopra tutto, poi aggiungi basilico fresco o essiccato.  Versa tutto l'olio che vuoi sopra e poi finisci con aceto balsamico

  5. Servite come insalata a contorno di qualsiasi pasto

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