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Air Fryer Turkey Strips – Tacchino in Friggitrice ad Aria

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 4

 

I got this air fryer for Christmas and this is the first time I’m using it and came up with this Turkey Strip recipe.  OK not going to lie because everything I’ve heard is that it takes no time to cook in an air fryer.  Yet when I read the instruction, it would take 12 – 15 minutes to make a batch, that sounds good, right? 

 

Well, when only 1/3 of the turkey fits in the air fryer at a time, that would mean it would take about 45 minutes to cook everything and I would have to keep the already cooked turkey from getting cold.  So, I cooked the first batch in the air fryer and right away put the rest in the oven. 

 

The air fryer turkey was nice and crispy and is great for small batches but the oven works just as well.  I may try full chicken breasts next time to see if I can get more from the cooking time.  Playing with the air fryer will be a fun experience.

 

I served this with my Zesty Dip which complements the turkey, and my Roasted Balsamic Asparagus to make this a complete meal.

 

Ingredients

3 eggs

80 gr panko (My Recipe)

60 gr parmesan cheese

2 tablespoon olive oil

60 gr flour

1 tbsp garlic salt

1 tsp paprika

400 gr turkey breasts cut into nuggets

Oil spray

Zesty Dip (My Recipe) – or any other dip you want for the turkey

Roasted Balsamic Asparagus (My Recipe)

 

Directions

  1. In a bowl beat the eggs and set aside

  2. In a second bowl, mix together panko, cheese and oil until combined

  3. In a third bowl sift together flour, garlic salt and paprika

  4. Dip turkey in flour and shake off the excess

  5. Now dip turkey into the egg mixture and coat it well

  6. Lastly dip the turkey in the panko and press firmly for it to stick on to the turkey. Repeat the process until all the turkey is coated

  7. Preheat the air fryer to 400F/200C

  8. Spray the air fryer grill and add a single layer of turkey

  9. Lightly spray the tops of the turkey with oil

  10. Air fry at 400F/200C for 12-15 minutes, or until golden and crispy

  11. If you have more turkey to cook, place the first batch in a coverable dish and place in the microwave to keep warm

  12. Serve the turkey with a small bowl of Zesty Dip and Roasted Balsamic Asparagus on the side


TikTok video and photos how to make this recipe - Video TikTok e foto come fare questa ricetta

Let's Eat - Mangiamo
Let's Eat - Mangiamo


Tacchino in Friggitrice ad Aria

Porzioni: 4

 

Ho preso questa friggitrice ad aria per Natale e questa è la prima volta che la uso e mi è venuta in mente questa ricetta per la striscia di tacchino.  OK, non mentirò perché tutto ciò che ho sentito è che non ci vuole tempo per cucinare in una friggitrice ad aria.  Eppure, quando leggo le istruzioni, ci vorrebbero 12-15 minuti per fare un lotto, va bene, giusto? 

 

Bene, quando solo 1/3 del tacchino alla volta entra nella friggitrice ad aria, ciò significherebbe che ci vorrebbero circa 45 minuti per cuocere tutto e dovrei evitare che il tacchino già cotto si raffreddi.  Quindi, ho cotto il primo lotto nella friggitrice ad aria e ho subito messo il resto in forno. 

 

Il tacchino della friggitrice ad aria era bello e croccante ed è ottimo per piccoli lotti, ma il forno funziona altrettanto bene.  Potrei provare i petti di pollo interi la prossima volta per vedere se riesco a ottenere di più dal tempo di cottura.  Giocare con la friggitrice ad aria sarà un'esperienza divertente.

 

L'ho servito con la mia Salsa Saporita che completa il tacchino e il mio Asparagi Arrostiti al Balsamico per renderlo un pasto completo.

 

Ingredienti

3 uova

80 gr di pangrattato panko (Mia Ricetta)

60 gr di parmigiano

2 cucchiaio di olio d'oliva

60 gr di farina

1 cucchiaio di sale all'aglio

1 cucchiaino di paprika

400 gr di petti di tacchino tagliati a bocconcini

Olio spray

Salsa Saporita (Mia Ricetta) - o qualsiasi altra salsa tu voglia per il tacchino

Asparagi Arrostiti al Balsamico (Mia Ricetta)

 

Indicazioni

  1. In una ciotola sbatti le uova e metti da parte

  2. In una seconda ciotola, mescola insieme il panko, il formaggio e l'olio fino a quando non saranno ben amalgamati

  3. In una terza ciotola setacci insieme la farina, sale all'aglio e la paprika

  4. Passi il tacchino nella farina e scuoti l'eccesso

  5. Ora immergi il tacchino nel composto di uova e ricopritelo bene

  6. Infine, immergi il tacchino nel panko e premi con decisione affinché si attacchi al tacchino. Ripeti il processo fino a quando tutto il tacchino è ricoperto

  7. Preriscaldi la friggitrice ad aria a 400F/200C

  8. Spruzzi la griglia della friggitrice ad aria e aggiungi un singolo strato di tacchino

  9. Spruzzi leggermente la parte superiore del tacchino con olio

  10. Friggi all'aria a 400F/200C per 12-15 minuti, o fino a doratura e croccantezza

  11. Se hai più tacchino da cucinare, metti il primo lotto in un piatto copribile e metti nel microonde per tenerlo al caldo

  12. Servi il tacchino con una ciotolina di salsa saporita e asparagi arrostiti al balsamici a parte

 

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