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Delicious Brussel Sprouts – Deliziosi Cavoletti di Bruxelles

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Serves: 8 – 10

 

These Brussel sprouts are roasted and tossed in a sweet and tangy glaze which are sure to be a huge hit on any dinner table.

 

Ingredients

200 gr slices of bacon cut into 1/2-inch pieces

600 gr Brussel sprouts – cleaned, sliced in half and parboiled

½ tsp garlic salt or salt & pepper to taste

2 tbsp butter

2 tbsp honey

1 tbsp apple cider vinegar

1 tbsp Dijon mustard

 

Directions

  1. Sauté bacon in a skillet over medium heat until crispy

  2. Remove the bacon using a slotted spoon and set aside

  3. Preheat oven to 425°F and line baking sheet with aluminum foil

  4. In a bowl add Brussel sprouts, 2 tablespoons of the bacon fat and garlic salt and toss everything together

  5. Spread the Brussel sprouts on the baking sheet in a single layer and roast for 15-20 minutes, flipping sprouts over halfway through

  6. Meanwhile, make the glaze by adding butter, honey, vinegar and mustard to the skillet we used to make the bacon and whisk to combine everything

  7. Once the Brussels sprouts are cooked, add them and the bacon, to the skillet and stir to coat, serve immediately or cover and reheat when ready to serve

 

TikTok video and photos how to make this recipe - Video TikTok e foto come fare questa ricetta


Deliziosi Cavoletti di Bruxelles

Servizi: 8 – 10

 

Questi cavoletti di Bruxelles vengono arrostiti e mescolati in una glassa dolce e acidula che sicuramente avranno un enorme successo su qualsiasi tavola.

 

Ingredienti

200 gr fette di bacon tagliate a pezzi da mezzo pollice

600 gr di cavoletti di Bruxelles – puliti, affettati a metà e parboilati

1/2 cucchiaino d'aglio sale o sale e pepe a gusto

2 cucchiai di burro

2 cucchiai di miele

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di senape di Digione

 

Indicazioni

  1. Soffriggi il bacon in padella a fuoco medio fino a renderlo croccante

  2. Rimuovi il bacon con un cucchiaio a fessura e mettilo di parte

  3. Preriscalda il forno a 210°C e fodi la teglia con carta stagnola

  4. In una ciotola aggiungi i cavoletti di Bruxelles, 2 cucchiai di grasso di bacon e sale all'aglio e mescola tutto insieme

  5. Spalma i cavoletti di Bruxelles sulla teglia a strato e arrosti per 15-20 minuti, girando i germogli a metà

  6. Nel frattempo, prepara la glassa aggiungendo burro, miele, aceto e senape alla padella che abbiamo usato per fare il bacon e sbattendo per unire tutto

  7. Una volta cotti i cavoletti di Bruxelles, aggiungili insieme al bacon nella padella e mescola per coprire, servi subito oppure copri e riscalda quando sei pronto

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