Wholesome Salad – Insalata Sana
- Maria Scuor
- Sep 23
- 2 min read
Scorri a basso per l’italiano
Serves: 2
Eating a wholesome salad is one of the simplest ways to fuel our body. A well-balanced salad goes beyond just lettuce – it’s a colourful combination of fresh vegetables and proteins. This salad is full texture and taste and yes, it is GOOD for us.
The beautiful thing about big healthy salad is we don’t have to measure anything, just put whatever you love in it and dress it with your favourite salad dressing.
Ingredients
Frozen chicken strips
100 ml sunflower oil
100 ml apple cider vinegar
1 tbsp honey
1 tsp Dijon mustard
Garlic salt to taste
Sliced iceberg lettuce
Sliced celery
Diced carrots
Diced tomatoes
Sliced radishes
Sliced cucumbers
Chunks of avocado
Green olives
Baby mozzarella balls
Bread stick cut into chunks, or croutons
Sliced hard boiled eggs
Chunks of avocado
Directions
Cook the chicken strips per instructions on package then cut into chunks and set aside
In a jar, shake together oil, vinegar, honey and garlic salt. Taste the dressing and add more vinegar, honey or garlic salt to your taste
In a large bowl add lettuce, celery, carrots, tomatoes, radishes, cucumbers, half an avocado, olives and mozzarella balls cut into half
Pour as much dressing you want onto the salad
Mix everything well and taste if you need more dressing
Divide the salad into two bowls and top with eggs, avocado and chicken
Buon Appetito!
Insalata Sana
Porzioni: 2
Mangiare un'insalata sana è uno dei modi più semplici per alimentare il nostro corpo. Un'insalata ben bilanciata va oltre la semplice lattuga: è una combinazione colorata di verdure fresche e proteine. Questa insalata ha una consistenza e un gusto pieni e sì, è BUONA per noi.
La cosa bella di una grande insalata sana è che non dobbiamo misurare nulla, basta metterci dentro quello che ami e condirlo con il tuo condimento per insalata preferito.
Ingredienti
Straccetti di pollo surgelati
100 ml di olio di semi di girasole
100 ml di aceto di mele
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di senape di Digione
Sale all'aglio q.b.
Lattuga iceberg affettata
Sedano affettato
Carote a dadini
Pomodori a cubetti
Ravanelli a fette
Cetrioli a fette
Pezzi di avocado
Olive verdi
Bocconcini piccoli
Grissini tagliati a tocchetti, o crostini di pane
Uova sode affettate
Pezzi di avocado
Indicazioni
Cuoci le strisce di pollo secondo le istruzioni sulla confezione, poi tagli a pezzi e metti da parte
In un barattolo, agiti insieme olio, aceto, miele e sale all'aglio. Assaggia il condimento e aggiungi altro aceto, miele o sale all'aglio a tuo gusto
In una ciotola capiente aggiungi la lattuga, il sedano, le carote, i pomodori, i ravanelli, i cetrioli, mezzo avocado, le olive e bocconcini tagliate a metà
Versa tutto il condimento che vuoi sull'insalata
Mescola bene il tutto e assaggia se hai bisogno di più condimento
Dividi l'insalata in due ciotole e guarnisci con uova, avocado e pollo
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