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30 Minute Pasta 3 – Pasta 30 Minuti 3

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 2


Sausage Ragu

 

Pasta is always the simplest thing to make and this 30-minute pasta is full of flavour.  I was able to get fresh turkey and chicken sausage here in Italy (only used ½ a pack) and created this spicy pepper red sauce to go with fresh noodles.  Of course you can use any type of sausage you want.  Really only took 20 minutes to put this one together.

 

Ingredients

1 tbsp olive oil

1 tbsp vegetable broth

200 gr turkey & chicken sausage

210 gr crushed tomato

1 tbsp hot pepper pesto (substitute sriracha sauce or omit)

Garlic salt to taste

250 gr fresh or dried pasta

Pecorino Romano cheese to taste

 

Directions

  1. Cut sausage into small chunks and heat oil and broth in a wok style pan.  Cook the sausage until it has browned

  2. Rinse the sausage with hot water to remove the fat and set aside

  3. In pan add crushed tomatoes, pepper paste and garlic salt and mix well. Cook until it starts to boil

  4. Return sausage to pan and lower heat to simmer while pasta cooks

  5. Cook pasta per instructions on packages

  6. Strain pasta and add to sauce with as much grated cheese you want and mix well

  7. Serve in a bowl and enjoy

TikTok video and photos how to make this recipe - Video di TikTok e foto come fare questa ricetta

Let's Eat - Mangiamo
Let's Eat - Mangiamo


Pasta 30 Minuti 3

Porzioni: 2

 

Ragù di Salsiccia


La pasta è sempre la cosa più semplice da fare e questa pasta di 30 minuti è piena di sapore.  Sono riuscito a ottenere salsiccia di tacchino e pollo fresca qui in Italia (ho usato solo 1/2 confezione) e ho creato questa salsa rossa piccante al peperoni da abbinare con pasta freschi.  Naturalmente puoi usare qualsiasi tipo di salsiccia che vuoi.  Ci sono voluti davvero solo 20 minuti per mettere insieme questo cibo.

 

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di brodo vegetale

200 gr di salsiccia di tacchino e pollo

210 gr di pomodoro schiacciato

1 cucchiaio di pesto di peperoncino piccante

Sale all'aglio q.b.

250 gr di pasta fresca o secca

Pecorino Romano q.b.

 

Indicazioni

  1. Tagli la salsiccia a pezzetti e scaldi l'olio e il brodo in una padella stile wok.  Cuoci la salsiccia fino a quando non sarà dorata

  2. Sciacqui la salsiccia con acqua calda per eliminare il grasso e metti da parte

  3. In padella aggiungi i pomodori schiacciati, il concentrato di peperone e il sale all'aglio e mescoli bene. Cuoci fino a quando non inizia a bollire

  4. Rimetti la salsiccia nella padella e abbassi la fiamma per cuocere a fuoco lento mentre la pasta cuoce

  5. Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulle confezioni

  6. Scoli la pasta e aggiungerla al sugo con tanto formaggio grattugiato che vuoi e mescoli bene

  7. Servi in una ciotola e godeti

 

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