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Brunch potatoes – Patate per Brunch

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 4

 

These are like hash brown potatoes except they are healthier as they are baked then broiled to give an exterior crunch and soft interior.

 

Ingredients

800 gr potatoes, cut into small cubes

2 tbsp olive oil

Garlic salt or salt and pepper to taste

Paprika to taste

Onion powder to taste

Cooking spray

 

Directions

  1. Preheat oven 450°F

  2. In a large bowl add potatoes, oil, garlic salt, paprika and onion powder and mix well

  3. Spray a large baking sheet with cooking spray and spread out the potatoes into a single layer

  4. Bake for 15 minutes then remove from oven and toss the potatoes

  5. Return to oven and bake until tender, about 15 more minutes

  6. Turn the broiler on high and broil until potatoes brown, 2 – 3 minutes

  7. If you want more browning and crispier potatoes, remove and toss the potatoes and broil the other side for 2 – 3 minutes

  8. Serve as a side to any breakfast or brunch meal

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta


 

Patate per Brunch

Porzioni: 4

 

Questi sono come le patate fritte tranne per il fatto che sono più salutari in quanto vengono cotti al forno e poi grigliati per dare una croccantezza esterna e un interno morbido.

 

Ingredienti

800 gr di patate tagliate a cubetti

2 cucchiai di olio d'oliva

Sale all’aglio o sale e pepe q.b.

Paprika q.b.

Cipolla in polvere q.b.

Spray da cucina

 

Indicazioni

  1. Preriscaldi il forno a 220 ° C

  2. In una ciotola capiente aggiungi le patate, l'olio, sale all'aglio, la paprika e la cipolla in polvere e mescoli bene

  3. Spruzzi una teglia capiente con spray da cucina e distribui le patate in un unico strato

  4. Inforni per 15 minuti, poi togli dal forno e capovolgi le patate

  5. Rimetti in forno e cuoci fino a quando saranno teneri, circa altri 15 minuti

  6. Accendi la griglia alla massima potenza e cuoci fino a doratura delle patate, 2-3 minuti

  7. Se vuoi più doratura e patate più croccanti, togli e capovolgi le patate e cuoci l'altro lato per 2-3 minuti

  8. Servi come contorno a qualsiasi colazione o brunch

 

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