top of page
Search

Greek Wraps – Wraps Greci

Scorri a basso per l’Italiano

 

Serves: 2 (2 wraps per person)

 

We love wraps any time of year and today Gianni asked to have a wrap therefore I created this Greek wrap however I substituted feta cheese for mozzarella balls as Gianni isn’t allowed to have feta.  You can use feta instead to make it truly Greek!  

 

I served the wraps with a simple green salad to make this a complete meal.

 

Ingredients

300 gr chicken breast cut into small cubes

100 gr sliced onions

100 gr peeled potatoes cut into small cubes

1 tbsp olive oil

Zest and juice of 1 lemon

Garlic salt or salt and pepper to taste

Dried oregano to taste

150 gr bocconcini balls

Tzatziki to taste

4 large tortilla wraps

65 gr peeled and diced cucumbers

90 gr diced tomatoes

 

Directions

  1. Preheat oven to 400°F and line a baking sheet with parchment paper

  2. To a medium bowl add chicken, onions, potatoes, olive oil, lemon zest and juice, garlic salt and dried oregano

  3. Using your hand mix everything well to ensure the meat and vegetables are well coated with oil and spices

  4. Bake for 10 minutes then flip the chicken and vegetables and bake for another 10 minutes until cooked

  5. Place the chicken and vegetables in a bowl and cut the bocconcini balls in half and add to bowl.  Add as much tzatziki you want and mix everything well

  6. I like to heat the tortilla shells a little bit before adding the filling and do it by using a flat pan heated on high.  This is optional

  7. To the wraps add ¼ of the meat mixture in the center of the wrap and top with as many cucumbers and tomato you want

  8. Fold the sides of the wrap into middle and then starting at the end closest to you tightly roll the wrap up

  9. You should have a nice firm wrap which you can slice in half

  10. Serve the sliced wrap with a simple green salad to make this a complete meal

 

TikTok video and photos how to make this recipe - Video TikTok e foto come fare questa ricetta

LET'S EAT - MANGIAMO!
LET'S EAT - MANGIAMO!

Wraps Greci

Porzioni: 2 (2 wrap a persona)

 

Amiamo le wrap in ogni periodo dell'anno e oggi Gianni ha chiesto di avere una wrap, quindi ho creato questa wrap greca, tuttavia ho sostituito bocconcini con il formaggio feta perché Gianni non può mangiare feta.  Puoi usare la feta invece per renderla davvero greca! 

 

Ho servito le wrap con una semplice insalata verde per rendere il pasto completo.

 

 

Ingredienti

300 gr petto di pollo tagliato a cubetti piccoli

100 gr di cipolle a fette

100 gr di patate sbucciate tagliate a cubetti piccoli

1 cucchiaio di olio d'oliva

Scorza e succo di 1 limone

Sale all’aglio o sale e pepe a piacere

Origano secco a piacere

150 gr bocconcini

Tzatziki a piacere

4 grandi wrap di tortilla

65 gr di cetrioli sbucciati e a dadini

90 gr di pomodori a dadini

 

Indicazioni

  1. Preriscalda il forno a 200°C e fodi una teglia con carta da forno

  2. In una ciotola media aggiungi pollo, cipolle, patate, olio d'oliva, scorza e succo di limone, sale all'aglio e origano essiccato

  3. Con la mano mescola bene tutto per assicurarti che carne e verdure siano ben ricoperte di olio e spezie

  4. Cuoci per 10 minuti, poi gira il pollo e le verdure e cuoci per altri 10 minuti fino a cottura

  5. Metti il pollo e le verdure in una ciotola e taglia le palline di bocconcini a metà e aggiunge nella ciotola.  Aggiungi tutto il tzatziki che vuoi e mescola bene tutto

  6. Mi piace riscaldare un po' i wrap di tortilla prima di aggiungere il ripieno e lo faccio usando una padella piatta riscaldata a temperatura.  Questo è opzionale

  7. Alle wrap aggiungi 1/4 della miscela di carne al centro e coprisci con quanti cetrioli e pomodori vuoi

  8. Piega i lati dell'avvolgimento verso il centro e poi, partendo dalla fine più vicina, arrotola strettamente

  9. Dovresti avere una fasciatura ben compatta che puoi tagliare a metà

  10. Servi il wrap a fette con un'insalata verde semplice per rendere il pasto completo

 

 

 

Comments

bottom of page