Honey Garlic Chicken Bowl - Bowl Pollo all'Aglio e Miele

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Serves: 2

This baked honey garlic chicken is served on a bed of rice and is healthier than a fried version.  The sweet and spicy sauce with chunks of carrots and green onions is delicious over the rice.

Ingredients

Rice for 2

450 gr chicken breast cut into cubes

1 tbsp garlic salt

2 tbsp flour

1 tbsp corn starch

1 tbsp paprika

2 tbsp olive oil

1 tbsp sesame oil

4 minced cloves of garlic

3 tbsp soy sauce

50 ml Thai sauce

50 ml Chili sauce

1 tbsp lemon juice

2 tbsp honey

150 gr steamed cooked sliced carrots

30 gr sliced green onions

Sesame seeds to taste

Directions

1. Make rice per directions on package

2. Preheat oven 450°F and line a baking sheet with parchment paper

3. In a bowl add chicken, garlic salt, flour corn starch and paprika and mix well

4. Add oil and toss the chicken to fully cover it with oil

5. Place the chicken on the baking sheet and bake for 10 minutes then remove from oven

6. Turn the chicken over and return to oven for 5 minutes or until chicken is fully cooked

7. In a medium saucepan heat sesame oil and sauté garlic until it starts to golden

8. Mix together soy sauce, Thai sauce, chili sauce, lemon juice and honey in a bowl

9. Pour the sauce into the pan and bring to a boil

10. Stir in the carrots until well blended and remove from stove

11. Once chicken is cooked add it to the saucepan and mix well

12. Stir in green onions and sesame seeds

13. Serve on a bed of rice

Buon Appetito!

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Let's Eat - Mangiamo

Ingredients - Ingredienti

1st Step - 1° Passo

3rd Step - 3° Passo

4th Step - 4° Passo

5th Step - 5° Passo

Bowl Pollo all'Aglio e Miele

Porzioni: 2

Questo pollo all'aglio e miele al forno viene servito su un letto di riso ed è più salutare di una versione fritta.  La salsa dolce e piccante con pezzi di carote e cipolle verdi è deliziosa sul riso.

Ingredienti

Riso per 2 persone

450 gr di petto di pollo tagliato a cubetti

1 cucchiaio di sale all'aglio

2 cucchiai di farina

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaio di paprika

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di olio di sesamo

4 spicchi d'aglio tritati

3 cucchiai di salsa di soia

50 ml di salsa tailandese

50 ml di salsa al peperoncino

1 cucchiaio di succo di limone

2 cucchiai di miele

150 gr di fette di carote cotte al vapore

30 gr di cipolle verdi affettate

Semi di sesamo q.b.

Indicazioni

1. Prepara il riso secondo le indicazioni sulla confezione

2. Preriscaldi il forno a 230°C e fodi una teglia con carta da forno

3. In una ciotola aggiungi il pollo, il sale all'aglio, la farina, l'amido di mais e la paprika e mescoli bene

4. Aggiungi l'olio e mescoli il pollo per coprirlo completamente con l'olio

5. Metti il pollo sulla teglia e cuoci per 10 minuti e poi togli dal forno

6. Capovolgi il pollo e rimetterlo in forno per 5 minuti o fino a quando il pollo non sarà completamente cotto

7. In una casseruola media scaldi l'olio di sesamo e soffriggi l'aglio fino a quando non inizia a dorarsi

8. Mescoli insieme salsa di soia, salsa tailandese, salsa al peperoncino, succo di limone e miele in una ciotola

9. Versi la salsa nella padella e porti a bollore

10. Unisci le carote fino a quando non saranno ben amalgamate e togli dal fuoco

11. Una volta cotto il pollo, aggiungi nella casseruola e mescoli bene

12. Unisci le cipolle verdi e i semi di sesamo

13. Servi su un letto di riso

Buon Appetito!