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Buttery Dill Potatoes - Patate Burroso All'aneto

Scorri a basso per I’italiano


Makes as much as you need


I don’t know why I haven’t posted this before as the whole family love these potatoes and they are very simple to make. Makes a delicious side dish to any meal. This time I used them for Canadian Thanksgiving in Italy. There are no quantities to this recipe as it really is to your taste based on how many potatoes you make.


Ingredients

Baby potatoes

Coarse salt

Butter to taste

Garlic salt or salt and pepper to taste

Dried dill weed to taste


Directions

  1. Wash and cut potatoes in half or smaller to get around the same size. We leave the skin on for this recipe

  2. Place potatoes in large saucepan and completely cover with water

  3. Add coarse salt and mix well. For this quantity I added 1 tablespoon of salt. Boil until potatoes are cooked to fork tender

  4. Strain potatoes and return to pot, add as much butter, garlic salt and dill weed you like

  5. Serve in a bowl as a side dish

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta



Patate Burroso All'aneto

Rende tutto ciò di cui hai bisogno


Non so perché non l'ho pubblicato prima dato che tutta la famiglia ama queste patate e sono molto semplici da preparare. Fa un delizioso contorno ad ogni pasto. Questa volta li ho usati per la festa di Ringraziamento canadese in Italia. Non ci sono quantità per questa ricetta in quanto è davvero di tuo gusto in base a quante patate fai.


Ingredienti

Patate piccole

Sale grosso

Burro q.b.

Aglio sale o sale e pepe q.b.

Erba secca di aneto a piacere


Indicazioni

  1. Lavi e tagli le patate a metà o più piccole per ottenere circa le stesse dimensioni. Lasciamo la pelle accesa per questa ricetta

  2. Metti le patate in una grande casseruola e copri completamente con acqua

  3. Aggiungi sale grosso e mescoli bene. Per questa quantità ho aggiunto 1 cucchiaio di sale. Far bollire fino a quando le patate sono cotte alla forchetta tenera

  4. Filtri le patate e torni in casseruola, aggiungi tanto burro, sale all'aglio e aneto che voi

  5. Servi in una ciotola come contorno


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