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Creamy Tortellini – Tortellini Cremosi

Scorri a basso per l’italiano

Serves: 4

 

This white sauce tortellini is full of meat and veggies, then add cheese and makes it super creamy and delicious. 

 

Ingredients

1 tbsp olive oil

1 tbsp vegetable broth

250 gr diced chicken breast

½ cup diced onion

¾ cup diced bell pepper

1 cup diced zucchini

1 cup shredded or diced carrots

Garlic salt or salt and pepper to taste

Hot pepper flakes to taste (optional)

¾ cup vegetable broth

¼ cup herbed cream cheese

1000 gr tortellini (I used pork but you can use what you like)

1 cup diced bocconcini

Grated parmesan

 

Directions

  1. In a large wok style pan add oil and broth and sauté chicken until cooked

  2. Remove chicken and set aside, add onion, pepper, zucchini and carrots to pan and sauté for a minute

  3. Add garlic salt, hot pepper flakes and broth and cook until zucchini is cooked

  4. Return chicken to pan and herbed cream cheese and mix well

  5. Cook tortellini per directions on packaging

  6. Add tortellini to cream cheese mixture as well as bocconcini and as much parmesan you want and mix well until the bocconcini starts melting

  7. Serve with a little more parmesan

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta



Tortellini Cremosi

Porzioni: 4

 

Questi tortellini al sugo bianco sono pieni di carne e verdure, poi aggiungi il formaggio e li rende super cremosi e deliziosi. 

 

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di brodo vegetale

250 gr di petto di pollo tagliato a dadini

75 gr di cipolla tagliata a dadini

150 gr di peperone tagliato a dadini

150 gr zucchine a dadini

150 gr di carote sminuzzate o tagliate a dadini

Sale all’aglio o sale e pepe q.b.

Fiocchi di peperoncino piccante q.b. (opzionale)

180 ml di brodo vegetale

120 ml di crema di formaggio alle erbe

1000 gr di tortellini (io ho usato carne di maiale ma potete usare quello che volete)

200 gr bocconicini a dadini

Parmigiano grattugiato q.b.

 

Indicazioni

  1. In una padella capiente in stile wok aggiungi l'olio e il brodo e soffriggi il pollo fino a cottura

  2. Togli il pollo e metti da parte, aggiungi la cipolla, peperone, zucchine e le carote in padella e rosoli per un minuto

  3. Aggiungi il sale all'aglio, i fiocchi di peperoncino e il brodo e cuoci fino a quando le zucchine sono cotte

  4. Rimetti il pollo in padella e aggiungi la crema di formaggio alle erbe e mescoli bene

  5. Cuoci i tortellini secondo le indicazioni sulla confezione

  6. Aggiungi i tortellini al composto di formaggio, i bocconcini e tutto il parmigiano che voi e mescoli bene fino a quando i bocconcini iniziano a sciogliersi

  7. Servi con un po' più di parmigiano

 

 

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