Creamy Warm Potatoes – Patate Calde Cremose
- Maria Scuor
- Aug 11
- 2 min read
Scorri a basso per l’italiano
Serves: 2 as a side dish
This warm potato salad is perfect with any type of meat. Today I made BBQ chicken breast and served it with this easy comfort food salad.
Ingredients
250 gr baby potatoes
2 tbsp butter
Dill to taste
Garlic salt or salt and pepper to taste
50 gr thinly diced red onion
50 gr diced jalapeno peppers in vinegar
100 gr shredded white cheddar cheese
Mayonnaise to taste
Directions
Clean and cut potatoes into quarters and boil until fork tender
Drain potatoes and return to pot on low heat with butter, dill and garlic salt. Mix until butter has melted and everything is combined
Add onions, jalapenos, mayonnaise and cheese and mix well
Serve as a side to any meat
Patate Calde Cremose
Porzioni: 2 come contorno
Questa insalata calda di patate è perfetta con qualsiasi tipo di carne. Oggi ho preparato il petto di pollo al barbecue e l'ho servito con questa facile insalata di comfort food.
Ingredienti
250 gr di patate novelle
2 cucchiai di burro
Aneto q.b.
Sale all’aglio o sale e pepe a piacere
50 gr di cipolla rossa tagliata a dadini sottili
50 gr di peperoni jalapeno sott'aceto tagliati a dadini
100 gr di formaggio cheddar bianco grattugiato
Maionese q.b.
Indicazioni
Pulisci e tagli le patate in quarti e fa bollire fino a quando la sono tenere
Scoli le patate e rimetti in pentola a fuoco basso con burro, aneto e sale all'aglio. Mescoli fino a quando il burro non si sarà sciolto e tutto sarà amalgamato
Aggiungi le cipolle, i jalapenos, la maionese e il formaggio e mescoli bene
Servi come contorno a qualsiasi carne
Comments