Ital-Mex Pasta
- Maria Scuor
- 5 days ago
- 2 min read
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Serves: 3
Last night I made Potato Taco Bowls for three of us and purposely made extra meat mixture so that I could make a pasta meal with the leftovers today. I’ve made this Italian Mexican pasta dish that is absolutely full of flavours. If you don’t want to make the taco bowls, you can easily just make the meat mixture to make this delicious pasta.
Ingredients
350 gr dried pasta
Leftover taco meat mixture
Shredded cheddar cheese to taste
Shredded mozzarella to taste
Sriracha sauce to taste
Tortilla chips to taste
Directions
Cook the pasta per directions on package
Preheat oven 400°F
Heat the taco meat
Strain the pasta and mix in the taco meat
Place ½ the pasta in a baking dish and sprinkle as much cheddar cheese you want on top of the pasta
Add the rest of the pasta to the pan and top with as much mozzarella you want
Pour as much sriracha sauce you want on top
Crumble as much tortilla chips you want on top
Bake for 15 minutes until mozzarella has melted
Serve with a dollop of Greek yogurt
Ital-Mex Pasta
Porzioni: 3
Ieri sera ho preparato Potato Taco Bowl per tre di noi e ho fatto di proposito una miscela di carne extra in modo da poter fare un pasto di pasta con gli avanzi oggi. Ho preparato questo piatto di pasta italo-messicano che è assolutamente pieno di sapori. Se non vuoi fare le ciotole di taco, puoi facilmente preparare il composto di carne per preparare questa deliziosa pasta.
Ingredienti
350 gr di pasta secca
Miscela di carne di taco avanzata
Formaggio cheddar grattugiato a piacere
Mozzarella grattugiata q.b.
Salsa Sriracha q.b.
Tortilla chips q.b.
Indicazioni
Cuoci la pasta secondo le indicazioni riportate sulla confezione
Preriscaldi il forno 400°F
Scaldi la carne del taco
Scoli la pasta e unisci la carne del taco
Metti 1/2 pasta in una teglia e cospargi la pasta di formaggio cheddar che vuoi
Aggiungi il resto della pasta nella padella e guarnisci con quanto mozzarella che vuoi
Versa sopra la quantità che vuoi di salsa sriracha
Sbriciola sopra la quantità che vuoi di tortilla chips
Inforni per 15 minuti fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta
Servi con una cucchiaiata di yogurt greco
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