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Thai Bake – Casseruola Tailandese

Scorri a basso per l’italiano

 

We love stir fry but today I wanted to switch it up and make a baked version.  Full of veggies, ground meat, cheese and Thai sauce makes this absolutely delicious.

 

Ingredients

1 tbsp olive oil

500 g ground beef and pork

Garlic salt or salt and pepper to taste

½ tsp red pepper flakes

Cooking spray

3 boiled potatoes, sliced

1 large onion sliced

¼ cup vegetable broth

2 cups steamed sliced carrots

3 cups steamed chopped broccoli

2 cups steamed chopped cauliflower

Garlic salt or salt and pepper to taste

½ tsp red pepper flakes

Thai sauce

1 cup chopped dry noodles

Shredded Emmental cheese

Shredded mozzarella cheese

 

Directions

  1. Preheat oven 390°F and spray baking pan with cooking spray

  2. Heat oil in large wok style pan and add ground meat, garlic salt and red pepper flakes.  Cook until meat has fully browned

  3. Strain meat and set aside

  4. Layer potatoes in baking pan

  5. Add onions and broth to pan and sauté for two minutes

  6. Add carrots, broccoli, cauliflower, garlic salt and red pepper flakes to wok and mix well

  7. Pour in as much Thai sauce as you want into the vegetables and mix well

  8. Add noodles to pan and mix well

  9. Pour veggie mixture over potatoes

  10. Pour meat mixture over veggies

  11. Sprinkle as much Emmental cheese over meat

  12. Bake for 15 minutes

  13. Sprinkle as much Thai sauce you want over cheese layer

  14. Sprinkle with as much mozzarella you want and bake for 10 more minutes

  15. Let cool for five minutes

  16. Serve in a bowl

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta




  

Casseruola Tailandese

 

Adoriamo il soffritto ma oggi volevo cambiarlo e farne una versione al forno.  Pieno di verdure, carne macinata, formaggio e salsa tailandese lo rende assolutamente delizioso.

 

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

500 g di carne macinata di manzo e maiale

Sale all’aglio o sale e pepe q.b.

1/2 cucchiaino fiocchi peperoncino

Spray da cucina

3 patate lesse, tagliate a fette

1 cipolla grande affettata

1/4 tazza di brodo vegetale

2 tazze di carote affettate al vapore

3 tazze di broccoli tritati al vapore

2 tazze di cavolfiore tritato al vapore

Sale all’aglio o sale e pepe q.b.

1/2 cucchiaino fiocchi peperoncino

Salsa tailandese q.b.

1 tazza di noodles secche tritate

Formaggio Emmental grattugiato

Mozzarella grattugiata

 

Indicazioni

  1. Preriscaldi il forno a 200 ° C e spruzzi la teglia con uno spray da cucina

  2. Scaldi l'olio in una padella capiente in stile wok e aggiungi la carne macinata, sale all'aglio e I fiocchi di peperoncino.  Cuoci fino a quando la carne sarà completamente dorata

  3. Scoli la carne e metterla da parte

  4. Disporri le patate a strati in una teglia

  5. Aggiungi le cipolle e il brodo nella padella e soffriggi per due minuti

  6. Aggiungi le carote, broccoli, cavolfiore, sale all'aglio e i fiocchi di peperoncino nel wok e mescoli bene

  7. Versi tutta la salsa tailandese che voi nelle verdure e mescoli bene

  8. Aggiungi le noodle nella padella e mescoli bene

  9. Versi il composto di verdure sulle patate

  10. Versi il composto di carne sulle verdure

  11. Cospargi la carne con tanto di formaggio Emmental

  12. Inforni per 15 minuti

  13. Cospargi tutta la salsa tailandese che desideri sullo strato di formaggio

  14. Cospargi con tutta la mozzarella che voi e inforni per altri 10 minuti

  15. Lasci raffreddare per cinque minuti

  16. Servi in una ciotola

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