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Roasted Cauliflower – Cavolfiore Arrostito

Scorri a basso per l’Italiano

 

Serves: 2 – 3

 

This is an easy, healthy and quick side dish that goes well with anything and today I’ve paired it with my Pork Francaise.  It is a wonderful meal.

 

Ingredients

640 gr cauliflower cut into florets – I used the three types, but you can use a cauliflower head

75 ml olive oil

1 tsp salt

½ tsp pepper

½ tbsp garlic granules

½ tbsp onion flakes

1 tbsp dried parsley

1 tsp paprika

Grated Grana Padano cheese to taste

Dried parsley to taste

Lemon juice to taste

 

Directions

  1. Preheat oven 425°F and place baking sheet in the oven to heat it up

  2. In a large bowl add cauliflower, oil, salt, pepper, garlic granules, onion flakes, parsley and paprika and mix well with your hands to ensure all the cauliflower is well coated

  3. Remove baking sheet from oven, cover it with parchment paper and spread the cauliflower in one layer on it

  4. Bake for 15 minutes, then flip the cauliflower and sprinkle with as much cheese and parsley as you want and return to oven

  5. Cook until the cauliflower is fork tender and the edges are crispy

  6. Remove from the oven and drizzle with lemon juice

  7. Serve as a side dish to anything

 

TikTok video and photos how to make this recipe - Video TikTok e foto come fare questa ricetta

 


Cavolfiore Arrostito

Porzioni: 2 – 3

 

Questo è un contorno facile, salutare e veloce che si abbina bene a qualsiasi cosa e oggi l'ho abbinato alla mia Maiale Francese.  È un pasto meraviglioso.

 

Ingredienti

640 gr di cavolfiore tagliati a fiori – ho usato tre tipi, ma puoi usare una testa di cavolfiore

75 ml di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe

1/2 cucchiaio di granuli d'aglio

1/2 cucchiaio di fiocchi di cipolla

1 cucchiaio di prezzemolo secco

1 cucchiaino di paprika

Grana Padano grattugiato a gusto

Prezzemolo secco a piacere

Succo di limone a piacere

 

Indicazioni

  1. Preriscalda il forno a 220°C e metti la teglia nel forno per riscaldarla

  2. In una ciotola grande aggiungi cavolfiore, olio, sale, pepe, granuli d'aglio, fiocchi di cipolla, prezzemolo e paprika e mescoli bene con le mani per assicurarti che tutto il cavolfiore sia ben ricoperto

  3. Togli la teglia dal forno, coprila con carta da forno e spalma il cavolfiore in uno strato sopra

  4. Cuoci per 15 minuti, poi gira il cavolfiore e spolvi con tutto il formaggio e il prezzemolo che vuoi, poi rimetti in forno

  5. Cuocere fino a quando il cavolfiore non sarà tenero e i bordi croccanti

  6. Toglielo dal forno e versa con succo di limone

  7. Serve come contorno a qualsiasi cosa

 


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